GDO'lar Neden Önemlidir - Ve Tam Olarak Ne Anlama Geldikleri

GDO'lar Neden Önemlidir - Ve Tam Olarak Ne Anlama Geldikleri

İşte GDO'larla ilgili bir şey var: Kafa karıştırıcı. Aslında, ankete katıldığımız insanların çoğu kendilerinin kötü olduğuna inanıyor, ancak nedenini tam olarak açıklayamıyor - ve aynı kişiler genellikle GDO'ların dünyayı beslemek için gerekli olduğuna ikna olmuş durumda. Netlik için, hatırlayabileceğiniz Gary Hirshberg'e döndük. Gıda A.Ş. Stonyfield Yogurt'un kurucu ortağı olarak, Wal-Mart da dahil olmak üzere geleneksel marketlerde ana akıma giren ve raf alanı kazanan ilk organik markalardan birini yaratarak büyük şirketlerin tüketiciler olduğunda doğru şeyi yapabileceğini ve yapacağını kanıtladı. cüzdanlarıyla oy verin ve değişiklik isteyin. Şimdi, enerjisini Sadece Etiketleyin, KARANLIK Yasası olarak adlandırdıkları şeye karşı harekete geçen tüketici hakları odaklı bir grup, bir mevzuat parçası Temsilciler Meclisi'ni geçti ve Eylül'de Senato'ya girecek: Eyaletlerin GDO etiketlemesini zorunlu kılmasını sınırlayacak ve FDA'nın gıda etiketleme konusunda gelecekteki düzenlemeleri oluşturma yeteneğini etkileyecektir. İşte bununla ilgili bir şey var: Söz konusu olan aslında GDO'ların güvenliği hakkında bir tartışma ya da bir şirketin GDO'ları kullanmasını yasaklama hareketi değildir. Sütümüzde ne kadar yağ, tuz ve D Vitamini olduğunu öğrenmemiz gibi, tüketiciler için de şeffaflık yaratacaktır: Sonuçta, kendimiz ve ailelerimiz için bilinçli kararlar verme hakkı öyle hissettiriyor. Amerikalı olmanın en büyük vaatlerinden biri olması gerekiyordu. Umarım bu, yiyeceklerimiz hakkında öğrenebileceklerimizin ve nasıl yetiştirildiğinin veya kaynaklandığının sadece başlangıcıdır: Gıdalarınız hakkında bilgi edinmek için bir QR kodunu tarayabildiğinizi hayal edin. merada yetiştirilen yumurtalar veya Haas avokado.

İşte GDO'lar ve GDO etiketleme hakkında bazı gerçekler.

bir. Amerikalıların% 90'ı - siyasi partiler, cinsiyetler ve yaşlarda - yiyeceklerinin üzerine etiket koymak istiyor.

bir arkadaştan nasıl kibarca ayrılırsın

2. 64 ülke etiketleme gerektiriyor Avrupa Birliği, Japonya, Avustralya, Brezilya, Rusya ve Çin'deki 28 ülke dahil.

3. Dönüşümlü GDO'ların% 90'ı herbisite dayanıklı olacak şekilde tasarlanmıştır. Tarihsel olarak, çiftçiler ürün döngüsünün başlangıcında yalnızca bir veya iki hafta boyunca püskürtme yapardı. Ancak GDO'lu tohumlarla çiftçiler, ürünlerine zarar vermeden yıl boyunca istedikleri kadar herbisit kullanabilirler. Sonuç olarak, GDO'lu ürünlerin kullanılmaya başlandığı 1996 yılından bu yana, herbisit kullanımı 527 milyon pounddan fazla artmıştır.

4. Ortabatı'da kimyasallar yağıyor: ABD Jeolojik Araştırması, Iowa yağmur suyunun% 60-100'ünde glifosat (yani Round-Up) buldu. Geçtiğimiz bahar, Dünya Sağlık Örgütü'nün Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) glifosatı 'muhtemelen kanserojen' olarak sınıflandırdı.

5. Antibiyotiklerde olduğu gibi, herbisitlerin aşırı kullanımı kimyasallara karşı geçirimsiz süper yabani otlar yaratıyor. Sonuç olarak, çiftçiler yabani otlarla tehlikeli bir döngü ile mücadele etmek için daha güçlü ve daha güçlü kimyasallara ihtiyaç duyar.

Gary'ye aşağıda birkaç soru daha sorduk. Bu arada var şu anda yapabileceğin şeyler yardım etmek için: lütfen bu dilekçeyi imzala ulaşmak senatörünüze , ve cüzdanınızla oy verin .

Yemeklerimizde ne olduğunu bilme hakkını hak ediyoruz. Lütfen adınızı yazınız.


İMZA DİLEKÇESİ

Gary Hirshberg ile Soru-Cevap

Q

Öyleyse, GDO tam olarak nedir? Bu ne olduğu için uygun bir isim mi?

KİME

GDO'lar, 'Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar' için konuşma dilinde kullanılan bir terimdir. Canlı organizmaların genetik yapısını değiştirmenin birçok yolu olduğu için daha doğru bir terim Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar olacaktır. Ancak halk GDO'yu şu anlama gelen bir terim olarak anlamaya başladı: 'Genlerin bir türden diğerine doğal olarak gerçekleşemeyecek bir şekilde aktarılmasıyla yaratılmış organizmalar.' Başka bir deyişle, insanlar, yeni ve patentlenebilir bir şey yapmak için bir türden genetik materyal alarak diğerine eklemek suretiyle GDO'lar yarattılar.

Q

Şirketler, bir GDO'yu patentlemek için hükümetin bir koluna nasıl gidebilir (ve doğada meydana gelemeyeceği iddiasında bulunabilir) ve sonra başka bir şubeye giderek, doğada var olduğu ve dolayısıyla olmadığı iddiasında bulunabilirler ' etiketlenmesine gerek yok mu?

KİME

İkiyüzlü. Asıl tanım (Monsanto’nun kendi web sitesinden), bu organizmaların yapamazdım ABD Meclisinde kabul edilen ve şimdi ABD Senatosunda tartışılacak olan Rep Pompeo'nun KARANLIK Yasası (Amerikalıları Bilme Hakkını Reddetmek İçin) gibi GDO'ları doğal olarak tanımlama çabalarının ikiyüzlülüğü doğal olarak ortaya çıkıyor. .

Q

GDO'ların = daha fazla kimyasal herbisit olduğunu söylüyorsunuz. Açıklayabilir misin?

KİME

Piyasaya sürülen GDO'ların% 90'ından fazlası, mahsulleri herbisite dirençli hale getirmek için tasarlanmıştır; bu, çiftçilerin, gerçek mahsulün kimyasallardan olumsuz etkileneceği endişesi olmadan istedikleri kadar herbisit kullanmakta özgür oldukları anlamına gelir. GDO patent sahipleri Kongre ve düzenleyicilere bu yeni yaşam formlarının daha az kimyasal kullanıma yol açacağına dair güvence verse de, USDA anket verileri ve yayınlanan hakemli araştırmalar, tam tersinin gerçekleştiğini açıkça göstermektedir. Yüz milyonlarca pound daha fazla tehlikeli herbisit ile Genetiği değiştirilmiş mahsullerin çoğalması nedeniyle kullanılmaktadır. Bu, herbisite toleranslı yabani otların patlamasına ve daha da fazla ve daha güçlü herbisitlerin kullanılmasına yol açtı. USGS, çiftlik kemeri durumlarında yağmur suyu örneklerinin% 60-100'ünde herbisitlerin varlığını bildirdi ve bu, doğrudan genetik olarak tasarlanmış mahsullerin artan ekiminden kaynaklandı. Kimyasal kontaminasyon, bu teknoloji ile ilgili birincil endişe haline geldi.

Q

Round-Up gibi herbisitlerde tam olarak ne var? Zararlı olduğu kanıtlandı mı?

KİME

Round-Up'daki aktif bileşen glifosattır. Glifosat açıkça B Hücreli Lenfoma ile bağlantılıdır (bkz. bu çalışma ) ve aşırı kullanımı ve ardından vatandaşlara aşırı maruz kalma nedeniyle diğer üreme ve gelişimsel bozukluklarla şüpheli bağlantılar vardır. Dünya Sağlık Örgütü'nün önde gelen kanser uzmanları organı (IARC veya Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı) sadece birkaç hafta önce glifosatın 'olası bir insan kanserojeni' olduğunu ilan etti. GDO ekin teknolojisi sayesinde, glifosat, hem ABD'de hem de dünya çapında tarihte açık ara en çok kullanılan pestisittir - gezegendeki insanlar neredeyse her gün glifosata maruz kalmaktadır.

Q

Böcek öldürücüler, böcek ilaçları ve herbisitler doğaları gereği kötü midir veya doğru / uygun şekilde kullanıldıklarında iyi ve yararlı mıdır? Aşırı kullanım ve bağımlılık önemli sorunlar yaratabileceği için antibiyotik gibi mi?

KİME

Çoğu böcek ilacı etkilidir çünkü nörotoksin olarak işlev görürler, yani haşerenin sinir sistemine saldırırlar. Ne yazık ki toplum olarak, böcek ilaçlarının veya bu nedenle herhangi bir pestisitin sağlık üzerindeki etkileri konusunda zaman içinde bağımsız uzun vadeli araştırmalara ihtiyaç duymuyoruz. Bu nedenle, bu bileşiklerin bir avuçtan fazlasının kümülatif veya sinerjik etkilerini bilmiyoruz. Bu, sağlık etkilerini değerlendirmenin tek gerçek dayanağının epidemiyolojik veya geçmiş nüfus verilerini kullanmak olduğu anlamına gelir. Ancak antibiyotik benzetmenizin uygun olduğu yerde, böcek öldürücüleri ve herbisitleri, zararlıları kontrol altına almak için tek etkili umut olduklarında saklamamız gerektiğidir. Antibiyotiklerde olduğu gibi, onları aşırı kullandığımızda, doğal haşere direnci oluştururuz, böylece daha önce yararlı olan kontrollerimizi işe yaramaz hale getiririz ve toksik kalıntı ve maruziyetlerde önemli artışlara yol açarız.

Q

Artık antibiyotiklere yanıt vermeyen süperböceklere benzettiğiniz süper yabani otları duyduk - Round-Up çalışmayı durdurursa, sırada ne var?

KİME

Roundup'a (glifosat) direnç geliştiren yabani otlarla mücadele etmek için Dow, 2,4-D olarak bilinen daha eski, yüksek riskli bir fenoksi herbisite dirençli GE mahsullerinin onayını istiyor. Diğer şirketler, daha da tehlikeli bir fenoksi herbisit olan dikamba için onay almak için hızla çalışıyorlar. Pek çok üniversite yabani ot bilimcisi, dirençli yabani otlarla savaşmanın en iyi yolunun üzerlerine daha fazla herbisit püskürtmek olduğu şeklindeki tehlikeli düşünceye karşı çıkıyor - özellikle de kanıtlanmış, olumsuz bir çevre ve insan sağlığı geçmişi olan herbisit. Bu kimyasallar daha önce kullanıldığı için bunlara dirençli yabani otlar zaten yaygındır. ABD'de 2,4-D'ye dirençli sekiz önemli yabani ot bulunmaktadır. Ve dünya çapında 28 tür 2,4-D ve / veya dikambaya dirençlidir. Yani bu strateji, söndürmek için bir yangına benzin dökmek gibidir. 2019'a gelindiğinde, şu anda Amerikan mısır mahsulüne uygulanan 2,4-D libre kilosunda birçok kat artış da dahil olmak üzere herbisit kullanımında muazzam artışlara neden olabilir. Ve glifosat direnciyle mücadelenin en sorunlu çözümünde, kimya şirketleri şimdi glifosat ve diğer herbisitlerle değişen çözeltilerde 2,4-D'nin bir karışımını önermektedir. Sonuç olarak, 2,4-D kullanımı artık önemli ölçüde artıyor. Dow’un yeni Enlist (2,4-D artı Dicamba) ikilisi ile birlikte yeni 2,4-D dirençli mısırının 2,4-D kullanımını üç ila yedi kat artıracağı tahmin ediliyor. 2,4-D Drift, çevredeki geniş yapraklı bitkileri öldürecek, habitatları bozacak ve biyoçeşitliliği azaltacak ve bilim adamları, 2,4-D dirençli mahsullerin herbisit direnci nedeniyle eskimeye kadar sadece üç ila beş yıl süreceğini tahmin ediyor. 2,4-D'nin (türe bağlı olarak) glifosattan 7-400X daha toksik olduğu konusunda hiçbir tartışma yoktur ve yukarıda atıfta bulunulan Meta Analizi 2,4-D ve Hodgkins olmayan Lenfoma, Parkinson ve uzun bir beyin gelişimi ve doğum kusurları listesi. Kısacası, GDO'lar giderek daha fazla toksik maruziyete doğru tek yönlü bir yola yol açtı. Yüzlerce alternatif vardır, ancak bunlar satılabilir (ve karlı) ürünlerden çok tarım uygulamaları ile ilgili olma eğilimindedir, bu nedenle GDO tohumlarına sahip olan kimya şirketlerinden çok fazla ilgi görmezler.

Q

GDO tohumun içine ekilen böcek ilacı zararlı mı?

KİME

Bilmek için yeterli veriye sahip değiliz, ancak 2015 yılında böcek ilacı / BT toksin kullanımının GDO'ların şafağında 1996'da olan seviyenin iki katına yakın olacağını biliyoruz. Böcek ilaçlarını iki katına çıkarmak iyi olamaz.

Q

Tüm GDO'lar zararlı mı yoksa iyi olan bazı GDO'lar var mı? GDO üreten sorumlu şirketler var mı?

KİME

Just Label It ve ben GDO'ların kullanımına karşı değiliz. GDO'ları kullanarak önemli tıbbi ilerlemeler kaydedildi ve aslında genetiği değiştirilmiş insülin milyonlarca hayatı kurtardı. Ayrıca, gıda bilimcilerinin, geleneksel olarak kullanıldığı gibi, buzağı midelerini kullanmak zorunda kalmadan, ürünleri (peynir mayası gibi) yetiştirmek için ortam oluşturmalarına izin veren genetik olarak tasarlanmış mayalar da vardır - bu, daha insancıl uygulamalara ve daha düşük çevresel ayak izlerine yol açmıştır.

Q

Just Label It ile nihai hedef nedir ve neden önemlidir? Çoğu Amerikalının istediği bir şeyi etiketlemek mi? Başka yerde yaygın mı?

KİME

Amerikalıların% 90'ı etiketlenmek istiyor. Dünya nüfusunun yarısından fazlasını oluşturan 64 ülke, Japonya, Çin ve Avrupa Birliği gibi en aktif büyük ticaret ortaklarımızdan bazıları da dahil olmak üzere GE gıda ve bileşenlerinin etiketlenmesine ihtiyaç duyuyor.

Q

Bu ülkedeki tüketicileri koruyacak mevzuattan umutlu musunuz?

KİME

Sonuç olarak, bunu yapmak için mevzuata ihtiyacımız yok. Beyaz Saray'ın, düzinelerce başka ilgili örnekte yaptığı gibi, FDA'nın zorunlu etiketlemeyi uygulamasını istemesine ihtiyacımız var. FDA, genetik olarak tasarlanmış gıdaları etiketleyebilir. Ve tüketicilerin büyük çoğunluğu, ne tür gıda ve tarım uygulamalarını desteklemek istediğimizi seçebilmemiz için etiketlenmelerini istiyor. Ulusumuz bireysel özgürlükler ilkesi üzerine kurulmuştur ve seçme özgürlüğünden daha temel bir özgürlük yoktur. Etiketlemede hepimiz cüzdanlarımızla oy verebileceğimizden daha net ve şeffaf olduktan sonra. Tüketiciler tüm güce sahip - gıda şirketleri hepimiz için çalışıyor.

Q

GDO'ların dünyayı beslemek için gerekli olduğu argümanı ne olacak - bu doğru mu?

KİME

Burada bu konuyla ilgili tam bir tartışma var. Just Label It web sitesi ama sonuçta hayır - Dünya Sağlık Örgütü'ne göre dünyayı beslemek bir dağıtım ve altyapı sorunudur, gıda miktarı sorunu değil. GDO'suz mahsullerin verimi, dünya genelinde GDO'lu mahsullerin verimi kadar hızlı iyileşmiştir. GDO'lar daha yüksek verim üretmez.

Gary Hirshberg, Stonyfield Farm'ın başkanı ve kurucu ortağıdır. Ayrıca, yiyeceklerimizde ne olduğunu bilme haklarımızı koruyan bir tüketici hakları girişimi olan Just Label It'in başkanı ve kurucu ortağıdır. Destek sunmak için var şu anda yapabileceğin şeyler yardım etmek için: lütfen bu dilekçeyi imzala ulaşmak senatörünüze , ve cüzdanınızla oy verin .