Yaz Yemek Kitapları

Yaz Yemek Kitapları

Yazın büyük bir bölümünü arkadaşlarım ve ailem için yemek yaparak geçiriyorum ve her zaman yeni fikirler arıyorum, bu da yemek kitabının en iyi zamanı anlamına geliyor. Yemek kitaplarını seven (eskiden onları yatağa alıp bir roman gibi okurdum) ve öncelikle eski harikalardan kendi kendime öğretilen biri olarak, hala her yıl çıkan kitaplardan bolca ilham alıyorum. İşte tüm yaz boyunca derinlemesine inceleyeceğim bazı önemli noktalar. Bunların arasında Amy Pennington’ın kitabı da var, Kentsel Kiler mutfağınızı maksimum düzeyde kullanmak için akıllı tariflerle dolu.

Sevgiler, gp



Yemekle İlgili Yemek Kitapları ve Kitaplar:

Lezzet Eşanlamlıları Sözlüğü

Niki daha yavaş

Mutfaktaki yeni aşçılar ve eski eller için bu kitap mutlaka sahip olunması gereken ve mutlaka okunması gereken bir kitap. Sadece tat kombinasyonları ve tarifler yararlı değil, aynı zamanda Niki Segnit’in her biri hakkındaki açıklamalarını okumak çok zevkli. Uyku vakti okuma ile mutfak arkadaşı arasındaki bir kombinasyondur. Amerikan versiyonu Kasım ayında Bloomsbury ABD'den satışa sunulacak.



taze kereviz suyu ne kadar sürer

Miss Dahl’ın Şehvetli Lezzetleri

Sophie Dahl tarafından

Her mevsim için yemyeşil, doyurucu tariflerle ağzına kadar doldurulan Sophie Dahl'ın kitabı, aynı zamanda, yemekle olan aşk ilişkisi ve bunun getirdiği iniş çıkışlar hakkında hikayeler serpiştirilmiş, keyifli, büyüleyici bir okuma. Londra'daki çocukluk çaylarından, büyükannesi Gee Gee ile yemek yemekten, Yatılı Okulda yemek yemenin, dünya çapında bir manken olmanın ve yemek yemenin dehşetini, şaşırtıcı bir şekilde şişmanlatıcı olduğu ortaya çıkan çiğ yiyeceklerden ve çok daha fazlasını anlatıyor. Hikayeleri ve beraberinde gelen tarifler bolca çekicilik ve harika bir mizah anlayışı ile yazılmıştır. Burada ayrıca birçok vejetaryen dostu tarif var.




Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual

Frank Falcinelli, Frank Castronovo ve Peter Meehan

Yaz sezonunun en popüler yemek kitabı, Aşağı Doğu yakası ve Brooklyn'deki eski okul ve havalı sahnenin patronları Frank Falcinelli ve Frank Castronovo'dan. Restoranları, kapılarına akın eden yemek meraklıları için rahat ve lezzetli Güney İtalya yemekleri sunuyor. Yemek kitabı, Frankların pişirme tarzını yeniden yaratan kolay tariflerle tatmin olur.


Bir Aşçının Japonya'ya Yolculuğu

Sarah Marx Feldner tarafından

Yazarın uzun Japonya gezisi, onu büyük şehirlerden küçük kasabalara ve balıkçı köylerine kadar Japonya'da yaşayan arkadaşlarının evlerinin mutfaklarına götürdü. Kitabı, Japon yemeklerinin gözden kaçan yönünü - aile için ev yemeklerini - sunuyor. Her tarifin adım adım fotoğrafları vardır, bu da tüm süreci daha az korkutucu ve hatta kolaylaştırır.


Yemek Kuralları

Michael Pollan tarafından

Bu kadar çok diyet, trend ve yiyecek kısıtlaması her adımda bize fırlatılırken, bir zamanlar basit olan soru şimdi gerçekten günlük bir bilmecedir: Ne yemeli? Michael Pollan, bunu en basit yollarla parçalara ayırarak, bir kural kitabından beklenmedik şekilde eğlenceli bir şekilde okunmasını sağlar.


Bileğin Döndürülmesi: Kavanozlardan, Kutulardan, Torbalardan ve Kutulardan Malzemelerle Hızlı Lezzetli Yemekler

Nancy Silverton tarafından

Bu kitap, hazırlanmak için saatler harcamadan yemyeşil lezzetli bir yemek isteyen ev aşçıları için bir anlayışla yazılmıştır. Burası fasulye kutuları, önceden kesilmiş patatesler, önceden yıkanmış yeşillikler, acı biber salçası, dilimlenmiş chorizo, marine edilmiş hamsi ve daha fazlasının devreye girdiği yerdir. La Brea Bakery'nin kurucusu Nancy Silverton, günümüzün en iyi şeflerinden biridir. . Kitap sadece tariflerini değil, aynı zamanda birlikte çalıştığı büyük şeflerin tariflerini de içeriyor.


Geceyarısı Ziyafetleri

Charmain Ponnutharai tarafından

Charmain Ponnutharai’nin kitabı, mısır gevreğinden sandviçlere, spagettiye ve deniz ürünlerine kadar, önemli yemek meraklılarının ve şeflerin gece geç saatlerde zayıflık tariflerinden oluşan bir derlemedir. Kitap, gece mavisi kapağı ve Laurie Bellanca'nın basit kalem ve mürekkep illüstrasyonlarıyla büyülüyor. İngiltere'de yayınlandı, şimdilik mevcut internet üzerinden tüm gelirler 'Çocuklar için Sıçrama Tahtası' yardım kuruluşuna gidiyor.


Bir Kişilik Yemek Yapmanın Keyfi

Judith Jones tarafından

Judith Jones, diğerleri arasında Julia Child, Claudia Roden ve James Beard gibi efsanevi aşçıların klasik kitaplarını bize getiren Knopf'un efsanevi kıdemli editörüdür. Mutfakta kazanılan yıllar süren bilgelik, biri için iyi, gerçek yemek pişirmenin her zamankinden daha zor olan görevini öğreten bu küçük ciltte yoğunlaşıyor.


Bir İtalyan Yazından Tarifler

Silver Spoon mutfağından

Silver Spoon'un yazarları tarafından size sunulan bu muhteşem cilt, basit yaz salataları, makarnalar ve hepsinden önemlisi, ızgaraya adanmış bir bölümle doludur. Düzen ve fotoğraflar muhteşem ve bir aile yemeği veya daha iyisi, tüm gün süren tembel bir yaz partisi için hazırlaması kolay tarifler.