İstiridye Nasıl Parçalanır

İstiridye Nasıl Parçalanır

İstiridye ayıklamak, kazara elimizi kesmeden hepimizin hayalini kurduğumuz yaşam becerilerinden biri olduğu için, Hog Island Oyster Co. Marshall, CA'da gerçek bir profesyonelden ders almak için. Mariko Wilkinson bunu beş kolay adıma böldü.

İpucu:Evde kocaman bir lastik eldiven yoksa, elini korumak ve istiridyeyi sabit tutmak için bir kurulama bezi kullan.

  • bir

    İstiridye kaplanmış tarafını elinizde tutun ve üst kabuk ile alt kabuğun birleştiği yerde menteşeyi bulun. İstiridye bıçağını 45 derecelik bir açıyla menteşeye yerleştirin, bıçak sıkışana kadar iterek ve kıpırdatarak.

  • 2

    Bıçak menteşeye sıkıca oturduğunda, istiridye serbest kalana ve kabuk açılıncaya kadar çevirin ve kıpırdatın.

  • 3

    dijital kamera ile aura nasıl fotoğraflanır

    Kası üst kabuktan ayırarak kesmek için bıçağın bıçağını kullanın.

  • 4

    Kabuk parçalarını kazıyın ve alt kabuktan çıkarmak için kası kesin.

  • 5

    İsterseniz bir miktar limon, bir tutam acı sos veya bir kaşık dolusu mignonette ekleyin ve tadını çıkarın!

İstiridye Almak için Harika Yerler

  • Grand Central Oyster Bar, New York
  • Grand Banks, New York
  • House Premiere, New York
  • Hog Island Oyster Co., SF, Napa, Marshall
  • Marshall Mağazası, Marshall, CA
  • Tomales Bay Oyster Co., Marshall, CA
  • Swan İstiridye Deposu, San Francisco
  • EMC, Melekler