BPA Hala Gıda Ambalajında ​​- Değiştirmeler Kötü Olabilir

BPA Hala Gıda Ambalajında ​​- Değiştirmeler Kötü Olabilir
ZEHİRLİ AVENGER

Anne

Haberleri takip etmek, su yollarımızda kimyasalların ve gıda tedarikimizde kanserojenlerin olduğunu bilmektir. Ama ne, nerede ve ne kadar? İşler burada belirsizleşiyor. Bu nedenle Çevre Çalışma Grubu'nda sağlıklı yaşam bilimi direktörü Nneka Leiba'yı seçtik. Leiba aylık köşesinde toksisite, çevre ve gezegenin sağlığı hakkındaki en acil endişelerimizi yanıtlıyor. Ona bir sorunuz mu var? Gönderebilirsin [e-posta korumalı]

Bisfenol A'nın (BPA) insanları kirlettiğine kimse itiraz edemez. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, test edilen Amerikalıların yüzde 90'ından fazlasının idrarında gıda kutularını ve diğer gıda ambalajlarını kaplamak için kullanılan toksik bir bileşik olan BPA'yı buldu. Kimyasal o kadar yaygındır ki 2009'da Çevre Çalışma Grubu tarafından yaptırılan testler BPA'yı göbek kordonu örneklenen on bebekten dokuzu.

bebek ağzı açık nefes alıyor

Bilimsel araştırmalar, kimyasalın vücuttaki hormonları bozma ve östrojeni taklit etme potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. BPA, California’nın Önerme 65 kansere, doğum kusurlarına veya üremeyle ilgili diğer zararlara neden olduğu bilinen kimyasalların kaydı. Kanıtlar, gelişmekte olan fetüslerin ve küçük çocukların en fazla risk altında olduğunu gösteriyor, ancak ergenler de savunmasız görünüyor.

2012 yılında, Gıda ve İlaç İdaresi BPA'nın biberonlarda ve damlatmaz kaplarda kullanımını yasakladı. Bir yıl sonra ajans, bebek maması ambalajında ​​kullanılmasını yasakladı. Ancak ajans, kimyasalın gıda ile temas eden diğer materyallerde kullanılmasına hala izin veriyor. 2014 yılında, EWG incelendi 120'ye yakın firma tarafından üretilen 250'den fazla gıda markası. Yetmiş beşten fazla marka, tüm metal gıda kutularını sıralamak için hala BPA kullanıyor. İki yıl sonra, EWG 16.000'i vurguladı işlenmiş yiyecek ve içecekler BPA içeren malzemelerle paketlenmiş olabilir.

Artan sağlık sorunları ve tüketici talebi nedeniyle, bazı gıda üreticileri diğer kimyasalları değiştirmeler BPA için ve ürünlerini gururla 'BPA içermez' olarak tanıtın. Ancak bu değişimler, bebeklere yönelik ürünler de dahil olmak üzere gıdalarda tespit edilmiştir. Zayıf düzenlemeler ve gözetim nedeniyle, bu değiştirmelerin çoğu güvenlik açısından yeterince değerlendirilmemiştir. Daha kötüsü, bilimsel araştırmalar, bazılarının BPA kadar zararlı olabileceğini öne sürüyor.

2017 yılında Ulusal Toksikoloji Programı yirmi dört olarak değerlendirildi yedek kimyasallar ve halihazırda kullanımda olan birçoğunun yapısal ve işlevsel olarak BPA'ya benzediğini buldu. Tıpkı BPA gibi endokrin sisteme zarar verebilirler. Bazı durumlarda, değiştirmeler BPA'nın kendisinden daha büyük bir sağlık riski oluşturdu. Araştırmacılar ayrıca, analizlerinin birçok kimyasalın rahimdeki fetüslerin hormonlarını bozabileceğini öne sürdüğünü söyledi. Benzer şekilde, araştırma Çevreyi Koruma Ajansı bazı BPA alternatiflerinin aslında BPA'dan daha güçlü olduğunu ve fetüsler, bebekler ve küçük çocuklar için potansiyel olarak ciddi sonuçları olduğunu gösterdi.

Bu arada, yaygın olarak kullanılan bir BPA alternatifi olan bisfenol S veya BPS'nin, BPA'ya benzer bir toksisite profiline sahip olabileceğine dair kanıtlar, basitçe bir kimyasaldan diğerine geçişin sözde üzücü bir ikame vakasına yol açacağı endişelerini ortaya çıkarmıştır.

KİME ders çalışma Massachusetts Üniversitesi'nden Amherst bilim adamı Laura Vandenberg, hamilelik sırasında BPS'ye maruz kalmanın etkilerini test etti. Araştırmacılar, farelerde kimyasalın düşük dozlarının emzirme, hemşirelik davranışı ve anne bakımını olumsuz etkilediğini buldu. Paralel bir çalışmada, aynı araştırmacılar BPS'nin laboratuvar hayvanlarında dişi üreme yolunun normal gelişimini de bozabileceğini gösterdi. Araştırmacıların gözlemlediği değişiklik türleri rahim ve yumurtalıkların işlevini değiştirebilir ve doğurganlığa zarar verebilir.

arkadaşlarla tatil için en iyi yerler

Pazardaki şeffaflık eksikliği göz önüne alındığında, hangi BPA ikamelerinin nerede kullanıldığını bilmek neredeyse imkansızdır. BPA ikamelerinin güvenliği ile ilgili daha fazla çalışma yapılana kadar, bu kimyasallara maruziyetinizi azaltmaya çalışın. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

  • Konserve yerine taze, dondurulmuş veya kurutulmuş yiyecekler koyun.

  • Ne kadar paketlenmiş yiyecek yediğinizi sınırlayın.

  • Konserve yiyecekleri yemeden önce durulayın, bu, yiyeceklerdeki BPA veya BPS düzeyini düşürmeye yardımcı olabilir. Durulama ayrıca fasulyede sodyum veya meyvede şurup gibi diğer katkı maddelerini de azaltır.

  • Yiyecekleri asla kutuda ısıtmayın. Soba üzerinde pişirme için paslanmaz çelik bir tencereye veya tavaya veya mikrodalga fırın için bir cam kaba aktarın.

  • EWG’leri kullanarak yiyecek veya içecek paketinin BPA içerip içermediğini kontrol edin BPA ürün listesi . Varsa, EWG’nin Yemek Puanlarında alternatifler arayın.

Çevre Çalışma Grubu sağlıklı yaşam bilimi direktörü olarak, Nneka Leiba , M.Phil., M.P.H., karmaşık bilimsel konuları, özellikle de günlük kimyasal maruziyetlerin sağlığımız üzerindeki etkileriyle ilgilenen konuları kolayca erişilebilir ipuçları ve tavsiyelere dönüştürür. Leiba, kozmetik ve diğer tüketici ürünlerindeki bileşenlerin güvenliği ve içme suyu kalitesi gibi çok çeşitli konularda uzmanlaşmıştır. Sırasıyla University of the West Indies ve Johns Hopkins University'den zooloji ve halk sağlığı alanlarında yüksek lisans derecesi aldı.