Kış Hasadı Lahana Salatası

Kış Hasadı Lahana Salatası
goop Baskı Tarifi

Lazanya veya rosto tavuğun yanında mükemmel bir şekilde servis edilen bu doyurucu lahana salatası, ekstra protein için biraz ızgara tavuk veya somon ekleyerek harika bir öğle yemeği yapar.

6-8 arası

1 yemek kaşığı Dijon hardalı

½ limon suyu

2 diş sarımsak, kıyılmış

¼ fincan balzamik sirke

⅛ çay kaşığı çekilmiş karabiber + gerektiği kadar

köpük silindiri alt sırt uzanıyor

¼ çay kaşığı kaşar tuzu + gerektiği kadar

½ fincan zeytinyağı

2 demet lahana, temizlenmiş ve doğranmış

3 küçük ila orta pişmiş kırmızı pancar, doğranmış

3 küçük ila orta pişmiş sarı pancar, doğranmış

2 çay kaşığı taze kekik kıyılmış

2 çay kaşığı kıyılmış taze biberiye

cildi sıkılaştırmanın basit yolu

⅓ fincan kabuklu, kabaca doğranmış fıstık,

1. Sosu yapmak için ilk 6 malzemeyi küçük bir kapta çırpın. Sosunu emülsifiye etmek için sürekli çırparak zeytinyağını yavaşça dökün.

2. Büyük bir kapta doğranmış lahana, doğranmış pancar, taze kekik ve biberiyeyi bir araya getirin. Gerektiği kadar tuz ve karabiber ile tatlandırmak ve baharatlamak için sos ekleyin. Doğranmış antep fıstığı ile süsleyin.

Şefin Notları goop