Kompostlamanın Bu Kadar Önemli Olduğunu Kim Bilebilirdi? (İster Bahçe ister Değil.)

Kompostlamanın Bu Kadar Önemli Olduğunu Kim Bilebilirdi? (İster Bahçe ister Değil.)

Kompostu her zaman sert bahçıvanların hakimiyeti olarak düşündük - yerel olarak yetiştirilen, organik ürünleri yemenin büyük savunucuları olsak da, yükseltilmiş yatakları kendimiz inşa etmektense çiftçi pazarından satın almaya daha meyilliyiz. Ancak sonra öğrendik ki, yiyecek artıkları ve çim kırpıntıları - ideal kompost yemi - çöplüklerde sona erdiğinde ve oksijene erişmeden ayrıştıklarında, karbondioksitten kat kat daha güçlü olan metan gazı saldıklarında ve biraz öğrenmemiz gerektiğine karar verdik. evde kompost üretiminin nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi. Altında, L.A. Kompostu kurucu ve taban aktivisti Michael Martinez, gıdalardan toprağa uçurumun kapatılması mucizesini ve kompostlamanın nasıl hızlı, kolay ve kokusuz olabileceğini açıklıyor. Kahve öğütmelerini hazırlayın.

Michael Martinez ile Soru-Cevap

Q



Kompostlama nedir?

KİME

Kompostlama, organik maddeler kullanarak toprağınıza hayat verme sürecidir. Bir ormanda bu süreç doğal olarak gerçekleşir. Ağaçlar yapraklarını düşürür, çalılar solar, tohumlar parçalanır ve bu maddeler daha sonra doğal olarak ayrışır, geldikleri toprağın bir parçası olur ve vücutlarını oluşturan besinleri toprağa geri verir. Kentsel bir ortamda, yiyecekleri ve bahçe atığını kullanarak bu süreci yeniden yaratmak mümkündür (bu biraz, belirli malzemelerle pişirmeye benzer). Doğru içerikler ve doğru ortam ile kompost sisteminiz son derece değerli olan bitmiş bir ürün yaratacaktır.



Q

Neden bu kadar değerli?

KİME



Ayaklarınızın altındaki toprak (evinizin yakınında yürüyüşe çıksanız bulacağınız şey) her türlü mineralden ve diğer malzemelerden yapılır ve bulunduğunuz yere bağlı olarak kalite ve doku açısından farklılık gösterecektir. Los Angeles'ta tınlı topraklar var ve ağır killi topraklar var. Pek çok toprak, organik madde bakımından doğal olarak yüksek değildir (besin yetiştirmek için gereklidir). Kompost tamamen organik maddeden yapılır, yani besin yetiştirmek için ideal olan mineraller ve besinlerle dolu olduğu anlamına gelir. Kompost, birçok yönden normal topraktan çok daha değerlidir.

Kuraklık

Kompost, bitkilerin ihtiyaç duyulduğunda kullanması için doğal bir sünger görevi görür, suyu depolar ve topraktaki nemi tutar. Yağmur yağdığında, kompostla kaplı toprağa düşen su, fırtına kanalizasyonuna akmak yerine toprağa karışabilir. Bu, bitkilerin fırtınadan günler sonra bile sudan (ve dolayısıyla besinlerden) çekebileceği anlamına gelir, bu da su ihtiyacımızı ve ticari gübre kullanma ihtiyacımızı azaltır.

İklim değişikliği

Sağlıklı toprak, fazla karbonu havadan uzaklaştırır ve toprağa depolar (bu karbon daha sonra ağaçların ve o topraktan büyüyen diğer bitkilerin bir parçası olur). Daha az organik madde içeren tükenmiş toprağın karbon emme kabiliyeti yoktur. Kiss the Ground'daki arkadaşlarımız az önce çıktı harika bir video Ağırlıklı olarak komposta dayanan farklı tarım yöntemlerinin küresel ısınmayı durdurma mücadelesinde nasıl büyük bir fark yaratabileceğini açıklamak.

Düzenli depolama alanları

Yiyecekleri ve bitki atıklarını düzenli depolama alanlarından uzak tutmak önemlidir. Yiyecekler çöplüklere konulduğunda ve oksijene maruz kalmadığında veya ayrışma için uygun malzemeler sağlandığında, havaya metan gazı (Co2'den daha güçlü sera gazı) salar. Sorunun bir parçası yerine gıda atıklarını iklim değişikliği çözümünün bir parçası haline getirmek, kompostlama için muazzam bir faydadır. Atıkla ilgili halihazırda büyük bir sorunumuz var, ancak çöp sahalarına gönderilen malzemelerin 1 / 3'ü gıda ürünü olduğunda bu biraz utanç verici. Kompostlama, organik materyallerin çürümek için çöp sahalarına gönderilmesi ihtiyacını ortadan kaldırır ve yaşamı sürdürmek için yeniden amaçlar.

Sağlıklı yiyecek

Bu bariz olanıdır — Santa Monica'nın vahşi doğasına gidemez, bir araziyi temizleyemezsiniz ve çok fazla gübre eklemeden güzel sebzeler yetiştiremezsiniz. Kompost, bahçenize güzel sebzeler yetiştirmek için ihtiyaç duyduğu tüm malzemeleri sağlayan doğal ve çılgın etkili bir gübredir. Hepimiz yeriz ve yiyeceğimizin hem sağlıklı hem de sentetik gübre olmadan yetiştirilmesini tercih ederiz. Sağlıklı toprak = sağlıklı yiyecek, sağlıklı yiyecek = sağlıklı insanlar.

Q

İyi bir kompost yapmanın bileşenleri nelerdir?

KİME

Kompostun iki ana bileşeni vardır: yeşil malzeme ve kahverengi malzeme. Bu malzemeleri parçalamak için mükemmel ortamı yaratmak için oksijene ve suya da ihtiyacınız olacak.

'Yeşil' Malzemeler

  • Çim Küpürleri
  • Yeşil yapraklar
  • Çay Yaprakları ve Çantaları
  • Kahve Alanları
  • Meyve ve Sebze Artıkları
  • Bitki Budamaları (Hastalıklı Bitkilerden Kaçının)
  • Ezilmiş Yumurta Kabukları
  • Sıkıştırılmış Meyve Suyundan Hamur!

'Kahverengi' Malzemeler

  • Kuru yapraklar
  • Kuru çim
  • Saman ve Saman
  • Kırpılmış kağıt
  • Talaş
  • Dallar

Yeşillik: Organizmalar için protein ve nem sağlayın. Yığınınızdan başlamak için, yeşille yaptığınız gibi aynı miktarda kahverengi malzeme eklemeniz güvenlidir.

Kahverengiler: Yığın boyunca hava akışına izin verin ve organizmalar için enerji sağlayın.

Oksijen: Yığını kokusuz tutarken organizmaların hayatta kalmasını sağlar. Bu nedenle, yığınınızı çevirmeniz gerekir - malzemeler havaya maruz kalmazsa, anaerobik olarak ayrışmaya başlarlar, bu da berbat kokar ve kompost yapmaz.

Su: Nem, organizmaların hareket etmesine ve materyali sindirmesine izin verir. Doğru miktarda suya sahip olduğunuzda, yığınız sıkılmış bir havlu veya süngerle aynı kıvamda olacaktır.

Q

Çürüyen yiyecekler ne tür böcekleri çeker? Ve çöp kutusundan ne saklanmalıdır? Kokmaya başlamıyor mu?

KİME

Doğru şekilde kompost yaptığınızda kokmaz. İstenmeyen kokular, tipik olarak, çevrilmemiş bir çöp kutusu veya kahverengiden çok daha fazla 'yeşil' olan bir çöp kutusunun işaretidir.

Et, kemikler, süt ürünleri ve ekmekler büyük ölçekte gübrelenebilse de (şehir gübrelemesi hakkında aşağıya bakın), bu öğeleri arka bahçedeki gübre bidonlarından uzak tutmak en iyisidir. Bunlar, genellikle istenmeyen haşarat ve kokuları çeken öğelerdir.

Bir kompost yığınındaki böcekler tamamen doğaldır - böcekler (evet, bu solucanlar anlamına gelir) ve gözlerinizle göremediğiniz çok daha küçük organizmalar, malzemeyi parçalamak için gerçekten çalıştıkları için teşekkür edebileceğiniz şeylerdir. Çok fazla meyve sineğiniz varsa, bu genellikle kompost yığınınızın çok ıslak olduğu anlamına gelir. Bu sorunu çözmek için, malzemeleri karıştırarak yığını havalandırabilir ve biraz daha kahverengi malzeme ekleyebilirsiniz. Meyve sineklerini önlemenin bir başka iyi yolu da, onları yığına her eklediğinizde yeşil materyali kahverengi materyalle kaplamaktır.

Q

Evde yetiştirilen kompost mağazadan satın alınandan daha mı iyi?

KİME

Kompostunuzu evde yaptığınızda, içine ne girdiğini tam olarak bilirsiniz - bu özellikle organik sebze yetiştiriyorsanız değerlidir. Yemeğinizi büyütmeniz, yemeğinizi yemeniz ve hepsini evde kompost yapmanız güzel bir şeydir.

Kompost canlıdır ve yalnızca mikroskop altında görülebilen mikroorganizmalarla doludur. Topraktaki yaşam, bahçenizdeki bitkilerin gelişmesini sağlar. Mağazadan satın alınan kompost plastiğe sarılır, bir kamyona paketlenir ve saatlerce uzakta teslim edilir, tüm bu işlemler mikroorganizmaları öldürür. Mağazadan satın alınan versiyon bazı amaçlar için hala değerli olsa da (arka bahçenizde çimlerinizin büyümesi için yeterince iyi toprağa sahip olduğunuzu nasıl düşünüyorsunuz?), Ev yapımı kompostla aynı miktarda yaşama sahip değildir ve eksiktir. yiyecekleri ve bahçe atıklarını düzenli depolama alanlarından uzak tutmak gibi diğer olumlu yan etkiler.

Q

Düşen yapraklara ve diğer “kahverengilere” çok fazla erişiminiz yoksa vermikültür iyi bir seçenek midir?

KİME

Solucan gübresi olarak da adlandırılan solucanlarla gübreleme, geleneksel gübrelemeden biraz farklı bir yöntem kullanır, ancak doğru ortamda aynı derecede etkili olabilir. Topraktaki diğer mikroorganizmalardan daha verimli ve hızlı hareket eden solucanlara güvendiğiniz için, vermikültür, geleneksel komposttan çok daha hızlı çalışır. Çok fazla alanınız yoksa veya herhangi bir 'kahverengiye' erişiminiz yoksa, solucanlar aslında en iyi seçeneğiniz olabilir.

Unutulmaması gereken ilk şey, kompost solucanlarının gözleri, dişleri veya burunları olmadığıdır, bu yüzden korkmaya gerek yoktur. Solucanlar ayrıca 80 derecenin altındaki sıcaklıklarda karanlık ve nemli koşullarda gelişme eğilimindedir; bu, kompost kutunuzdan kaçıp garajın veya arka sundurmanın etrafında kıvrılmayacakları anlamına gelir. Bu aynı zamanda, serin, gölgeli bir ortamda solucanlarla birlikte bir kompost kutusu bulundurmak ve her zaman üstüne üstünü koymak isteyeceğiniz anlamına gelir.

Kompostunuza eşit miktarda kahverengi ve yeşil malzeme koyduğunuz geleneksel bidonların aksine, yalnızca yiyecek veya sebze artıkları bir solucan kutusuna koymanız gerekir. Solucanlar, her gün vücut ağırlıklarına yakın yiyecek artıklarını yerler ve işlerler. Bu nedenle, dört kişilik bir aile günlük yemeklerinden 2 kilo yiyecek artıkları üretirse, iki kilo solucan, malzemeyi bir gün içinde güzel solucan döküntülerine ayırabilir. Materyal solucanın gövdesine girdiğinde, bitki büyümesini destekleyen birkaç işlemden geçer. Solucan dökümleri veya solucan kakası, bahçeniz için sihirli bir iksir gibidir. Bahçenizi doğrudan solucan dökümleriyle süsleyebilir veya doğal (ve inanılmaz derecede etkili) bir gübre olan kompost çayı demlemek için kullanabilirsiniz.

Q

Peki kompost çayı ile anlaşma nedir?

KİME

Kompost çayı yapmak, esasen bitmiş kompostunuzda bulunan biyolojiyi çoğaltmaktadır. Aynı şekilde, bir fincan çayı demlerken bir poşet çay demlediğiniz gibi, bir kova suya bir torba kompost koyabilir, ardından bir pompa ile veya sadece bir süre karıştırarak havalandırabilirsiniz. Bitmiş ürün, doğrudan yapraklara veya mevcut bitkilerin tabanına püskürtülebilen ve bitki büyümesini desteklemek için doğal bir gübre görevi gören sıvı komposttur.

Q

Ya bir apartman dairesinde yaşıyorsanız ya da kompost yapacak yeriniz ya da eğiliminiz yoksa ama yine de yardım etmek istiyorsanız?

kereviz kökü ve pırasa çorbası

KİME

Birçok şehir, kaldırım kenarı toplama yoluyla kompostlama sundukları sistemlere sahiptir. Belediye kompostları da muazzamdır, bu da genellikle süt ürünlerini, etleri ve kemikleri işleyebilecekleri anlamına gelir. Bitmiş belediye kompostunun kullanımı, yaşadığınız şehre bağlı olarak büyük ölçüde değişir, bu nedenle 'sağlıklı toprak oluşturma' kısmına erişmek, işlerin biraz karmaşıklaştığı yerdir. Ancak, özellikle bahçe yapmayan insanlar için genellikle harika bir çözümdür.

Şehrinizde bir belediye sistemi yoksa, paçayı sıyırmış sayılmazsınız. Yiyeceklerinizi ve avlu artıklarınızı yerel bir topluluk bahçesine veya topluluk kompost merkezine bırakıp bırakamayacağınızı kontrol edin (yardımcı ipucu: kokmalarını önlemek için yiyecek artıklarınızı bir kağıt bakkal torbasında dondurucuda saklayın. ). Bazı şehirlerde bu tür yerel çabalar için toplama hizmetleri bile var. Topluluk kompostu ülke çapında hız kazanıyor ve birkaç yıl içinde her eyaletin birden fazla kompostlama seçeneğine sahip olduğunu hayal ediyorum. İşte şu anda birkaç topluluk kompostçısı: LA Kompostu , Yeri öp , FarmBox LA , Gainesville Kompost , Compost Pedallers , Carter'ın Kompostu .

Q

Bunu evde yapmak istiyorsanız, başlamanın en iyi yolu nedir?

KİME

Önce ne kadar alanınız olduğunu ve ne kadar kahverengi ve yeşil malzeme ürettiğinizi belirleyin. Ardından, bir kompost kutusu satın alın, kendinizinkini yapın veya şehrinizin bunları ücretsiz sağlayıp sağlamadığına bakın. Sisteminiz için doğru ortamı ve iştahı oluşturun ve hafta boyunca girdilerinizi eklemeye başlayın. Tüm organik materyaller sonunda sizle veya siz olmadan bozulur, ancak kompost sisteminize biraz dikkat etmek, işlerin brüt olmasını önlemek ve kendi (veya komşunuzun, ya da topluluğunuzun) bahçesi.

Bunların hepsi başlamak için harika kaynaklardır: Evde Kompostlama Kolaylaştı , Kompost Junkie , Kompost Bahçıvanı , L.A. Kompost Kılavuzu .

Nasıl:

Düşük Toprak Toleransı:
Belediye sisteminizin bir parçası olarak veya bir topluluk merkezinde bırakmalar en iyi seçeneğiniz olabilir. (Yukarıyı görmek.)

Orta Toprak Toleransı:
Bir bardakta veya başka bir kapalı sistemde arka bahçe kompostu.

Kendi arka bahçenizde kompost yapmak güzel bir süreçtir. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak bir veya birkaçını kullanabileceğiniz çok sayıda etkili sistem vardır - sadece doğru ortamı yaratın ve doğru kahverengi ve yeşil karışımını ekleyin. Bitmiş malzemelerin kolayca çıkarılmasına izin veren sistemler uzun vadede faydalıdır. Bahçıvan olmasanız bile kompostlamadan yine de yararlanabileceğinizi unutmayın. Bu çocuklar için oldukça eğitici bir süreçtir ve peyzaj düzenlemenizde kullanamayacağınız iyi kompost (minnetle) yerel topluluk bahçeleri tarafından kabul edilecektir. Bu bir iyi kaynak çöp kutuları ve bardaklar için.

Yüksek Toprak Toleransı:
Vermikültür, yani solucanlar ile kompost yapmak en iyi seçeneğinizdir. Solucan gübreleme, çoğu insanın düşündüğünden daha kolaydır (hayır, solucanlar, kutularından kaçmazlar). Ayrıca, malzemeleri çok hızlı bir şekilde parçalayarak satın aldığınız için solucanlar işin icabına bakarlar. Yığının tamamını bir dirgen veya kürekle döndürmek yerine, solucanlar, çöp kutusuna koyduğunuz tüm yiyeceklerin tüketildiğinden emin olmak için çöp kutusu etrafında hareket eder. Hindistan cevizi, gazete veya kartondan yapılmış yatak takımını kurduğunuzda, solucanların yeni evlerine yerleşmeleri birkaç gün sürecektir. Yeni ortamlarında rahat olduktan sonra, onlara (ilk başta yavaş yavaş) yiyecek artıkları beslemeye başlayabilirsiniz. Birkaç gün içinde, hasada hazır bazı güzel solucan dökümlerine (a.k.a. bahçe altını) sahip olmalısınız. Tüm solucanlarınızı yanınıza almadan dökümleri hasat etmek için, tüm dökümleri çöplüğünüzün bir tarafına taşıyın ve diğer tarafını taze, nemli, parçalanmış gazete ve karton ile doldurun. Solucanlar doğal olarak göç edecek ve taze kompostu hasat için hazır ve solucansız bırakacaktır. Solucan gübreleme hakkında daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: Kompost Junkie .

Michael Martinez, eski bir ilkokul öğretmeni olan sertifikalı bir Bahçıvan Usta ve Kurucusu ve İcra Direktörüdür. L.A. Kompostu . Los Angeles'ta topluluk çapında bir kompost merkezleri ekosistemi vizyonu, Michael beşinci sınıfa ders verirken ve okulunun ilk yenilebilir bahçesini yönetirken başladı. Bugün Los Angeles Compost, Los Angeles şehrinde dört kompostlama merkezini yönetiyor ve atölyeler, okul sonrası programlar ve etkinlikler aracılığıyla çocukları ve yetişkinleri kompostlaştırma konusunda eğitiyor. Michael, toprağın gıda sistemimizin kalp atışı olduğuna inanıyor ve LA Compost, gıda atıklarını düzenli depolama alanlarından uzak tutacak, topluluk bahçelerine kaliteli toprak sağlayacak ve toplumu çiftlikten sofraya tamamlama konusunda eğitecek stratejik bir program oluşturmak için çalışıyor. toprak çemberi.