Beyaz Cioppino

Beyaz Cioppino
goop Baskı Tarifi

Bu hafif, parlak balık yahnisi, kalabalık için mükemmel, kolay (ve etkileyici) bir akşam yemeğidir. San Francisco'nun gözde kırmızı domatesli riffi olan bu güveç, beyaz şarap ve taze otları kullanarak bahar muamelesini yapıyor. Karamelize rezene ve arpacık soğanı, şarap, tereyağı ve şifalı otlarla birleştirilmiş et suyunu kendi başına yiyebilecek kadar iyi yapar, ancak tüm bu lezzeti temizlemek için biraz çıtır ekmekle mutlu olacaksınız.

Servis 6

güveç için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 diş ince dilimlenmiş sarımsak

3 arpacık, kıyılmış

Bul inçlik dilimler halinde kesilmiş 3 ampul rezene

1 su bardağı deniz tarağı suyu

1 su bardağı su

tracy anderson sonuçları öncesi ve sonrası

3 bardak beyaz şarap

4 yemek kaşığı tereyağı

5 dal maydanoz, tarhun ve frenk soğanı, mutfak sicimi ile bir buket garni içine bağlanmış

1 tatlı kaşığı tuz

1 pound halibut, derisi soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış

1 kiloluk istiridye, yıkanmış

1 kiloluk karides, soyulmuş ve işlenmiş

1 kiloluk midye, yıkanmış

ızgara ekmek için:

1 baget, biye üzerinde kalın dilimlenmiş

3 yemek kaşığı zeytinyağı

bitirmek için:

gözeneklerin görünümü nasıl en aza indirilir

½ fincan kabaca doğranmış maydanoz

en iyi ara cilt bakım ürünleri

¼ fincan kabaca doğranmış frenk soğanı

2 yemek kaşığı kabaca doğranmış tarhun

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi + servis için ekstra limon dilimleri

bir tutam lapa lapa deniz tuzu

1. Zeytinyağını orta ateşte kalın tabanlı büyük bir tencereye ekleyin. Sarımsak, arpacık soğanı ve rezeneyi ekleyin ve sık sık karıştırarak güzel kokulu ve yarı şeffaf olana kadar pişirin.

2. Tereyağı ve buket garni'yi tencereye ekleyin. Ardından istiridye suyu, su, beyaz şarap ve tuzu ekleyin. Her şey iyice birleşene kadar karıştırın. Sonra kaynatın (5 ila 10 dakika sürmelidir).

3. Daha sonra karides, pisi balığı, midye ve midyeleri tencereye koyun ve üzerini kapatın. İstiridye ve midye açılıncaya ve pisi balığı ve karides tamamen pişene kadar pişirin, yaklaşık 10 ila 12 dakika.

4. Balık pişerken bageti kızartın. Her parçayı biraz zeytinyağı ile hafifçe kaplayın ve kızarana kadar ızgara veya kavurma yapın.

5. Güveçi bitirmek için üzerine doğranmış maydanoz, tarhun, frenk soğanı, limon kabuğu rendesi ve lapa lapa deniz tuzu ekleyin. Her kaseye limon dilimleri ve daldırma için ekmek ile servis yapın.

Şefin Notları goop