Zürih'te Nerede Yenir, Uyunur ve Masaj Yapılır

Zürih'te Nerede Yenir, Uyunur ve Masaj Yapılır

Suda bir şey olduğunu söyleyen kişi Zürih'ten bahsetmiyordu. Bunun nedeni suda kesinlikle hiçbir şeyin olmamasıdır - burası İsviçre, Alp güzelliğinin ülkesi, titiz standartlar ve aşırı temizlik. Kimse çok gürültülü değil. Sabır, pratik bir erdemdir. Her yer bir İsviçre saatinin hassasiyeti ve sanatıyla mırıldanır.

sağlıklı elmalı kek tarifi bal

Burada her şeyin bankacı ve ikramiye olduğunu söylemek zor. Aslında, Zürihliler en iyi hayatlarını, İsviçre tarzını yaşamaya kararlılar - bu da sakin, temiz ve her zaman zamanında anlamına geliyor. Elbette, havada küçük bir A tipi var. Ancak (son derece temiz) sokaklarda dolaşıp, kristal suları içip, dakik verimliliklerinden ve kalite takıntısından yararlanarak birkaç gün geçirdikten sonra, inananlar haline geldik.

Zürih, kilise kuleleri, kokulu fırınlar, çikolata dükkanları ve daha fazla çikolata dükkanından oluşan düzenli bir koleksiyondur. Ve her yerde su var. Cam gibi Limmat Nehri, şehri Eski ve Yeni Şehirlere ayırır. Zürih Gölü tam orada parıldıyor, yüzücüler gölün kenarlarına akın ettiğinde, sürat teknelerinin devri arttığında ve piknik olmayan herhangi bir öğle yemeği eskimiş hale geldiğinde bahara bakmaları için bir hatırlatma. Göl kenarındaki zarafet, konditorei (café) kültürü ve çıtır rösti (hash browns gibi ama daha iyisi), diğer İsviçre kasabalarında bulabileceğinizden farklı değildir. Ama küçük kasaba kılığına girmiş büyük şehir cazibesi? Bu yalnızca Zurich'e ait.



nerede kalınır

Dolder Grand

Görkemli olan ilk bakışınızı asla unutmayacaksınız Dolder Grand . Otel şehrin yukarısında, sık ormanlar ve görkemli evlerle çevrili olup inkar edilemez bir Disney kalesine sahiptir. İçeride, tasarımın iddialı bir mantıksızlığı var ve vibe, fütüristik Saltz'da yemek yemenize, Belle Epoque lobisindeki ön masada check-in yapmanıza veya cam duvarlı Norman Foster tarafından tasarlanan Norman Foster'ın içinden geçmenize bağlı olarak büyük ölçüde değişir. kanat. Dolder, koridorlarda ve arazide her yerde sergilenen sanat koleksiyonuyla ünlüdür. Ve oldukça etkileyici bir koleksiyon. Keith Haring, Andy Warhol ve Salvador Dalí'nin eserleri var. Ama dürüst olmak gerekirse, kandırılmış spa için geldik. Mükemmel bir sabah şöyle görünebilir: 'kar odası' nda birkaç tur sauna, buhar ve soğuk (sonuçta Alpler'de olduğunuz için gerçek karla dolu bir oda), ardından ılık bir siyah çakıl taşları yatağı. Ve bu, ormana bakan ışıkla dolu bir odada gerçekleşen mükemmel bir öğleden sonra yüz bakımı için yerleşmeden önce olurdu.

Dolder Grand Dolder Grand Dolder Grand Dolder Grand Slayt 0 Slayt 1

Dolder’in başlıca itirazı, tüm peri masalı mülkünün Narnia benzeri bir manzarayı büyütmek için inşa edilmiş olmasıdır. En uç noktası romantizmdir. Tam etki için, Maestro süitini ayırtın: Klasik müzikten esinlenen ve saray kulelerinden birine yerleştirilen dubleks, tam donanımlı bir mutfağa, kuyruklu piyanoya, saunaya, kütüphaneye ve 360 ​​derecelik bir terasa sahiptir.



Dolder Grand Dolder Grand

Widder Oteli

Koç Otel Zürih'in Eski Kenti, tüm yıl boyunca kaldığımız en düşünceli ve havalı şehir evi tarzındaki oteldir. Dokuz ortaçağ evi, kırk dokuz mermer ağırlıklı, lüks ve eksantrik odalara dönüştürüldü.

Tasarımın takdir edilmesi için gözünüzün olmasına bile gerek yok. Widder boyunca Eames sandalyeler, Le Corbusier kanepeler, Barok freskler, Bang & Olufsen mod eksileri ve bol miktarda maun mevcuttur. Ve doğal olarak, hiçbir oda birbirinin aynısı değildir. Ortak kullanım alanlarına gelince, kaldırım taşı döşeli kütüphaneye aşık olduk (çalışmak, okumak veya sadece kütüphanede olmak için mükemmel). Widder'da kalmak sizi Zürih'in (kuşkusuz kısıtlanmış) eyleminin kalbine yerleştirir, ancak yaygın sıcaklığı, yerleşmek için dışarı çıkmak istemenize neden olur. Labirentin eski ve yeniyle buluşması, ev gibi özel köşeler yaratır ve bar Kan kırmızısı ziyafetleri, caz müziği ve etkileyici viski seçkisi - ve restoran haftanın yedi gecesi çoğunlukla yerel müşterilerle vızıltı.

Koç burcu Koç burcu Koç burcu Koç burcu Slayt 0 Slayt 1

nerede yenir

Oda

Güne La Stanza'da yerel, Brioni kıyafetli bir yerel gibi başlayın. Bu zengin şehir sakinlerinin yarısı (kibarca) mermer barda espresso içmek için uğraşıyor - ama buna değer. Espresso o kadar iyi. Ayrıca, usta beyaz gömlek ve siyah kravatlı baristalar tarafından saniyeler içinde servis edilir.



Oda Oda

John Baker

Hamur işlerini John Baker için saklayın. Kapı klanları kapanır kapanmaz ılık, mayalı ekmek ve tereyağlı her şeyin kokusu üzerinizde dolaşıyor. Ortak sahip Jens Jung, Amerika’nın ekmek tapınağı Tartine’de yemek pişirmek için zaman harcadı ve SF Mission Bölgesi bohem duyarlılığının bir kısmı Zürih'e para kazandırmaya başladı. Her bir glüten ısırığı telaşsız bir organiktir, ortalama dinlenme süresi, özellikle ekşi bir ekşi hamur için pişirmeden önce kırk sekiz saattir. Ve yerde bir parça plastik bile yok. Kahvaltıda oturun ya da çıtır çikolatalı kruvasanı paketleyin ve birlikte yürüyün.

John Baker John Baker

Ağustos

Widder Hotel, her eksantrik ayrıntıyı doğru bir şekilde alır - ve canlı birahanesi de bir istisna değildir. Menü, mac ve peynir (makarna, kıyma ve elma sosu), yerel sosis, pate ve tartar gibi Zuricher favorilerine bir övgü niteliğindedir. Başka bir deyişle, burası vejeteryanlar için uygun bir yer değil. Rahat bir öğle yemeğine yerleşin ve dışarı çıkmaya hazırlanın.

Ağustos Ağustos

Saltz

Şarap buzdolaplarının yanından Saltz'a geçmek gerçek bir sarsıntı. Geleceğin Alpleri'ne bakan restoran, Dolder'in masalsı dış cephesinden ve lobisinden tamamen farklıdır. Pazar kahvaltısı bir Zürih kurumu haline geldi: taze suşi, tütsülenmiş balık, İsviçre'nin sevdiği terbiye edilmiş et tabakları, krepler, waffle'lar ve muhteşem bir tatlı gösterisi. Bu ödül, Zürih Gölü'nün yukarısındaki terasta (hava izin verdiği sürece) servis edilir. (Saltz’ın siyah miso morina balığı ve kuvvetlendirici limon otu çorbası, dışarıdaki karlı kış harikalar diyarına mükemmel bir eşlik ediyordu.) Akşam yemeği için restorana doğru çekildik ve lobi barda sindirimden önce nadir İsviçre şaraplarını tatma ve yavaşça yatağa düşme fırsatı bulduk.

Saltz Saltz

Çiftçi lokali

Bauernschänke'nin içi, bu kasabadaki her yerde olduğu gibi asırlıktır, ancak yemek ve tabak takımı tamamen 2019'dur. Menü, ev yapımı kombuchalar ve limonataların yanı sıra yaratıcı sebze yemekleri ve servis edilen sıcak ekmeklerle doludur. bu dünyanın dışında. Birkaç çeşit süren akşam yemeğimiz, gezinin en sevilen yemeğiydi.

Çiftçi lokali Çiftçi lokali

şarap ve martini

Kronenhalle

Sadece İsviçre'de, Picassos'larla çevrili normal kabul edilirken, bir tabak kızarmış tavuk içiyor. Kronenhalle'nin restoranı, eski Zürih'in uğultulu, gösterişli ve müstehcen bir şekilde büyüleyici bir parçasıdır. Yani şehrin politikacılar ve galericiler arasında klasik İsviçre yemeklerini yemek için en iyi yer burasıdır. Hemen yandaki bar daha çağdaş bir havaya sahip ve bu özel Zuricher şıklığını hâlâ sızdırıyor. Şişe yeşili banketler, Giacometti tarafından tasarlanan heykelsi masa lambaları ve martinileri sallayan miksologlar yeterince davetkar. Ancak küçük barı süsleyen duvardan duvara Miró, Rauschenberg ve Chagall resimleri tüm dikkatimizi çekti.

Kronenhalle Kronenhalle

Oepfelchammer

Bir şarap meyhanesi bekliyorduk. Ama iki tavan kirişinin üzerinden tırmanmayı başaran ve bir içkiyi ters çevirmeyi başaran eğlence düşkünlerinin baş harflerini duvarlara kazıdığı biri? Bunu beklemiyorduk. Şehirde her yerde bulunan cilalı maun ve bakır armatür şıklığından uzak, Oepfelchammer daha çok yıpranmış ahşap bir kabin gibidir. Ve bu gravürlerden yüzlerce var. Eğlencelerin 1802'den beri meyhanede eğlenmeleri düşünüldüğünde bu mantıklı geliyor. Zemin katta iyi bir restoran var, ancak duvardaki yazıyı bir bardak kırmızı üzerine deşifre etmek için bir veya iki saat harcandı.

Oepfelchammer Oepfelchammer

Dükkan

Sınırlı stok

Yağmurlu bir Zürih öğleden sonra, parke taşlarından aşağı kayarak bizi ıslak yollarımızda durduran bir vitrinin önünden geçtik. Showroomun pencerelerinden baktık ve içeri girmek zorunda kaldık. İçeride, ince Sınırlı Stok dolapları dar alan boyunca uzanıyor. Japon bıçakları, John Derian porselenleri, Kore seramik vazoları, Keşmir paşminaları ve Susanne Kaufmann banyo yağları, gerçek bir kafiye ya da nedeni olmayan, sıkı bir şekilde küratörlüğünü yapılan ürünler arasındadır. Sahipler Ulrich Zickler (bir sergi tasarımcısı) ve Hubert Spörri (bir heykeltıraş), bireysel, el yapımı bir his veren öğeleri seçiyorlar ve sonuç, değerli parçalar ve parçalardan oluşan çok İsviçre (yani yedek) bir karışıklık oluyor. Küçük bir şey olmadan ayrılmak imkansız. Bizim için Derian’ın dekupaj tepsilerinden biriydi.

Sınırlı stok Sınırlı stok Sınırlı stok Sınırlı stok Slayt 0 Slayt 1

Okumayı Asla Bırakma

Zürih, çoğu farklı bir temaya sahip olan bağımsız kitapçılar açısından zengindir. Dada hareketinin evi olan ve Rus Devrimi'nden önce Lenin, hikayeli Spiegelgasse hakkında Okumayı Asla Bırakma görsel sanatlara adanmıştır. Bir saatlik göz atmaya alışmak istediğiniz, tasarım odaklı, hoş bir şekilde döşenmiş bir yer. Satın almadan önce bir kitap yığını arasında gezinmek veya bir bölüme çok fazla dalmak için oturduğunuzda kimse gözlerini kırpmaz. Yaratıcılığı geliştirmeyi ve kitap satan düzenli sanat sergilerine ev sahipliği yapmayı amaçlayan rahat bir alandır.

Spiegelgasse Spiegelgasse

tatlı ikramlar

Şekerleme Sprüngli

Luxemburgerli. Zürih, bu gökkuşağı renkli badem beze ve tereyağlı krema karışımlarıyla ünlüdür. Bu denildi çünkü bu çiğneme tadı, 1950'lerde Lüksemburg'dan genç bir şef tarafından İsviçre'ye tanıtıldı. Minyatürdeki Fransız makaronlarına çok benziyorlar. Sprüngli, şehrin etrafında ekmek kırıntıları gibi noktalı şeker dükkanlarına sahiptir. Uyarı: Sprüngli’nin kapılarından yürümek, en ateşli tatlı düşmanı bile şımartmaya sevk edecek derin bir duyusal deneyimdir. Hava şeker bombası, eritilmiş çikolata ve kavrulmuş badem gibi kokuyor. Ve sonra ekran var. Kurdeleyle bağlanmış kutulardan, pralin, kek ve o karşı konulamaz Luxemburgerli kasalarından oluşan pastel bir isyan.

Şekerleme Sprüngli Şekerleme Sprüngli

Çiçek

Kakao çekirdekleri şimdi (nihayet) kahve ile aynı genel analizin tadını çıkarıyor. Fasulye barları, Espresso barları İtalya'da olduğu kadar Zürih'te de popülerdir ve İsviçre'nin kalite tutkusu hüküm sürmektedir. La Flor, üç yerel gıda endüstrisi gazisinin beyni. Tek kökenli, doğrudan ticaret yapan kakao çekirdekleri kavrulur ve temperlenip kalıplara dökülmeden önce bir taş öğütücüsünden geçirilir. Sonuç - güzel, minimal lacivert ambalajlara sarılmış - karmaşık tatlar ve en az yüzde 70 kakao içeren kremsi bir çikolata barıdır.

Çiçek Çiçek