Montecito'da Harika Yemeklerle Bir Hafta Sonu

Montecito'da Harika Yemeklerle Bir Hafta Sonu

Chase Sapphire'daki arkadaşlarımız tarafından size getirildi

Kaliforniya, taze balık, taze meyve ve pek çok avokado ülkesi, fantastik yemekleriyle tüm dünyada bilinir. Ve Kaliforniya'da bu ödüle Montecito bölgesinden daha iyi giren hiçbir yer olmayabilir. Hemen güneyindeki bu Ütopik sahil kasabası Saint Barbara dünya standartlarındaki otelleri, kusursuz sahil şeritleri, her yerdeki okaliptüs ağaçları ve bir haftasonuna sığdırabileceğinizden daha lezzetli yemekleri ile ünlüdür. Ancak bu kesinlikle deneyemeyeceğiniz anlamına gelmez. Rezervasyonlar için önceden arayın ( Chase Sapphire Koruma Alanı kart, yemek ve seyahat için üçlü puan kazanırsınız), Waze'inizi San Ysidro Çiftliği'ne ayarlayın ve aç bir şekilde varın.

Giriş: San Ysidro Çiftliği

2018 Thomas Fire ve müteakip çamur kaymalarından (mülkün neredeyse yok olmasına neden olan) sonra kapsamlı bir tadilattan sonra, San Ysidro Çiftliği görünüyor… tamamen aynı. İşte asıl nokta bu. Sadık konuklar, tanıdık evden uzakta ev hissini bekleyerek yıl boyunca giriş yaparlar ve tadilat buna saygı duyar. Sonra yine, yer başlamak için mükemmeldi: sarmaşıkla kaplı romantik kulübeler, çanak çömlekli sobaların ve çatırtı ateşlerinin yanına uygun şekilde yerleştirilmiş deri koltuklar, tarladan çatala muhteşem yemekler ve 500 dönümlük alanı kaplayan binlerce lavanta çalılığı gibi hissettiren arazi. Ama peri masalı cazibesini bir kenara bırakırsak, bizi cuma gecesi trafiğinde direksiyonun başına geçirip US 101'e yükselten şey şarap mahzeni. Şarap direktörü Todd Smith, bir yılını benzersiz bağcıları avlamak ve çamur kaymalarında kaybolan önemli zulayı yeniden inşa etmek için özel koleksiyoncuları ikna etmek için harcadı. Sonuç, selefinden farklı olan birkaç alandan biridir. Zengin ceviz rafları ve son teknoloji ürünü bir sıcaklık kontrol sistemi, havalı bir mahzenden çok resmi olmayan bir depolama alanı gibi görünen şeyin yerini aldı. Stonehouse restoranının terasında birkaç kurstan sonra, sandıktan son bir kadeh içmek için o şömine başındaki koltuklardan birine yerleşin - San Ysidro'nun gerçek özü budur.

epstein barr virüsü semptomlardan ölür
sarmaşık kır evi ateşle deri koltuk sarmaşık kır evi ateşle deri koltuk Slayt 0 Slayt 1

Merci'de kahvaltı

Açmadan önce teşekkür ederim Sevgili Montecito Country Mart'ta şef ve işletme sahibi Elizabeth Colling, Paris'teki Ritz Escoffier Okulu'nda dişlerini kesti. Bunu izleyerek takip etti Dize ve Bastide. Ve şimdi, her cumartesi, düzinelerce yerli Colling’in kararlı bir şekilde Fransız kahvesi tereyağıyla ıslatılmış waffle'ları Suzette'nin tadını çıkarmak için sıraya giriyor. Kafenin kendisi, hasır oturma yerleri, mermer masalar ve fırından yeni çıkmış taze ekmeğin davetkar kokusundan oluşan allık renkli bir kozadır. Erkenden toplanın, bir masaya hakim olun ve yavaşça şehrin yarısı gibi hissettiren bir yerde pastane çantasında ilerleyin - eğer şanslıysanız, portakal çiçeği tarçınlı ekmekler hala sıcak olacaktır. Daimi siparişimiz: Merci’nin Cali dönüşü, kahvaltılık çörek (fındık yağı eklerler) ve akan yumurta. Kızarmış ekmek bile burada daha lezzetli - sade eski tereyağı yerine bir Fransız sürüsü otlu peynirle servis ediliyor.

Merci Merci

Jeannine’de öğle yemeği

Jeannine's otuz yıldır Montecito'da bir kurumdur ve brunch-y menüsü, hizmet ettiği elmalı turtalar kadar tamamen Amerikan. Şuruplu waffle'lar taze yerel meyveler ve krema ile gelir. Streaky Nueske’nin pastırması, peynirli burritoları, üst üste taze meyvelerle doldurulmuş tabakları ve çilekli çörekler mutfaktan dışarı, sokak kenarındaki masalara dökülen sadık Montecitanlara akıyor. Yumurtalar masaya gelmeden önce Jeannine’deki insanlarda bir veya iki saat süren tembel bir saat Montecito mükemmelliğidir.

Jeannine Jeannine

Bettina'da Napoliten Pizza

Cumartesi geceleri pizza ve bira için olgunlaşır, bu yüzden Montecitanlar aynı fikirde olma eğilimindedir. Bettina's beyaz metro karosu ve zeytin yeşili tersane iç mekanı gevezelik ve yarı yarıya sizi Brooklyn'de yenilikçi bir pizzacıda olduğunuza ikna eden hafif bir gürültüyle uğulduyor. (Sahipler New York nakilleridir ve ortam bunu takip eder.) Bizi sadık olarak arayın, ancak basit margherita turtasına düşkünüz. Kabarık kenarlar, tatlı-ekşi domates sosu, fesleğen parçaları ve çiseleyen çimenli zeytinyağı, yeşil bir salata ve sağlam Brunello bardağı ile daha da lezzetli. Kitabımızda, bir restoran menüdeki yanlar ve atıştırmalıklar (veya bu durumda spuntini) kadar iyidir. Cacio e pepe arancini'nin Cumartesi gecesini devam ettirmek için sipariş vermediği Bettina'da hiçbir yemek tamamlanmış sayılmaz.

restoran içi Pizza restoran içi Pizza Slayt 0 Slayt 1

Caruso’da Pazar Brunch'ı

Caruso’daki keyifli bir Pazar akşamı, Montecito'nun meşhur havalı, lüks ama sıradan havasını temsil eder. Brunch İtalyan esintili bir mesele, yani menüde prosciutto ve kavun, lazanya ve cannoli var. Ama burası hala Santa Barbara ülkesi (yani, $$$), bu yüzden onu alabilecek her şey - ricotta krepleri, çırpılmış yumurtalar, hatta omletler - havyar topaklarıyla birlikte geliyor. Sonuçta bu Rosewood Miramar Plajı ve hepsi çok eski dünya. Akşam yemeğine uzanma potansiyeline sahip bir brunch ziyafetine oturmadan önce, giyinme ve mülkün etrafında bir tur atmak için otelin pembe arabasına atlama fırsatını değerlendirin.

restoran kabini restoran kabini

Biraz Şarap Tadımı

Yerel bir arkadaşımız bizi Montecito'nun Aşağı Köyü'nde, Miramar'dan kısa bir yürüyüş mesafesinde bulunan bu şirin tadım odasına davet etti. Öğle yemeğinden sonra bir bardak içmeyi seviyoruz. Aile tarafından işletilen Katlanmış Tepeler şaraphane, üzümlerini organik olarak Santa Ynez Vadisi'nde yetiştiriyor. Personel bilgili oldukları kadar büyüleyici de ve bir veya iki uçuşu tattıktan sonra, Folded Hills şarap kulübüne kaydolmak (yılda iki adet altı şişelik teslimat bekliyoruz) tamamen makul bir fikir gibi görünüyor.

aslında stres nasıl iyi bir şey olabilir?
şarap tadım odası şarap tadım odası

Son Akşam Yemeği

Dürüst olmak gerekirse, diliyoruz Oliver’ın Los Angeles'ta kombu çayı kokteylleri için ikinci bir yer açacaktı. Burada bir yemekten sonraki ilk izlenimler genellikle 'Bunun ne kadar çılgınca lezzetli olduğuna inanamıyorum' aralığındadır ve tüm menünün vegan olması keyifli olduğu kadar şok edicidir. Her lokma çok lezzetli. Baharatlı kung pao karnabahar, yer mantarı-yağlı parmaklar ve jackfruit tacos her seferinde siparişimize gizlice giriyor ve doyurucu ve doyurucu hissediyor. Ancak, yakın zamanda yaptığımız bir ziyarette haydut olmaya karar verdik. Sebzeli burger sipariş ettik. Vegan çedar ve hindistancevizi pastırması mükemmel bir evlilik oluştururken, gizli sosta sürülmüş kızarmış simit çöreği anlaşmayı imzalıyor. Sürülmesi gereken bir burger.

verandada yemek masası restoran bar tabak yemek verandada yemek masası restoran bar tabak yemek Slayt 0 Slayt 1 Slayt 2 SANTA BARBARA KILAVUZU