Morty's Amca’dan Gurme Matzos Brei

Morty's Amca’dan Gurme Matzos Brei
Steven SpielbergTarifi Yazdır

Steven Spielberg bize en sevdiği Matzos Brei tarifini ödünç verdi.

2 yapar

1 kutu tuzsuz Streit’in Matzoları



tam yağlı süt (matzoları kapatmak için)

5 yumurta

Suriye'de nasıl yardım edilir

1 adet sarı soğan, ince doğranmış



Tereyağı

tatmak için biber ve tuz

Önce ufalayın ama bir kutu tuzsuz matzoyu (Streit's Matzos - 1925'ten beri iş dünyasında) emülsiyon haline getirmeyin. Matzoyu tam yağlı sütte yumuşayana kadar marine edin. Sütü çekin — çocuklar bundan nefret ettiği için tekrar kullanılabilir ama kahvaltılık gevrekte kullanılamaz. Ayrı bir kapta 5 yumurtayı karıştırın. Bu arada, ince doğranmış sarı bir soğanı biraz yağda veya tereyağında soteleyin. Pişmiş soğanları yumurtalara ekleyin. Yumurtaları ve soğanları yumuşak matzolara ekleyin. Bu malzemeleri etrafa atın ve bol miktarda tereyağı ile bir tavaya dökün. Altın kahverengi olana kadar sık ​​sık çevirin. Matzonun servis sırasında hala nemli olmasını istiyorsanız, aşırı kızartmayın! Tuz (veya daha da iyisi, çökmüş hissediyorsanız yer mantarı tuzu) ve karabiber ekleyin. Sıcak servis yapın.



Şefin Notları goop