hindi köfte

hindi köfte
goop Baskı Tarifi

Bunu akşam yemeği için yapın ve bir salata ve sarımsaklı ekmekle servis edin, ardından ertesi gün doyurucu bir sandviç için ekmek üzerinde işe alın.

kendine karşı bu kadar sert olmayı nasıl bırakabilirsin
2 yapar

köfte için:

  • 30ml sızma zeytinyağı

1 küçük sarı soğan, soyulmuş ve ince doğranmış

1/2 kırmızı dolmalık biber, sap ve tohumlar atılmış, ince doğranmış

2 diş sarımsak, kıyılmış veya rendelenmiş

500 gram kıyılmış hindi

2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

1 yumurta, çırpılmış

120 gram panko ekmek kırıntıları

parlak saçlar için en iyi fırça

1 yemek kaşığı domates püresi

En sevdiğiniz biftek sosundan 1 yemek kaşığı (A1 iyidir, HP sosu da işe yarar)

1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu

1/2 çay kaşığı soğan tozu

bir tutam kaba tuz

1/4 çay kaşığı biber

tepesi için:

* 1 1/2 yemek kaşığı domates püresi

* 1 yemek kaşığı su

* 1 yemek kaşığı esmer şeker

1. Fırınınızı önceden 180ºC'ye ısıtın.

2. Zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın ve soğan, dolmalık biber ve sarımsağı ekleyin. 10 dakika ara sıra karıştırarak veya yumuşamaya başlayana kadar pişirin ve sadece renk alın. Karışımı soğumaya bırakın.

3. Pişmiş sebzeleri geniş bir karıştırma kabında hindi, maydanoz, yumurta, galeta unu, domates püresi, biftek sosu, sarımsak tuzu, soğan tozu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Yağlı bir fırın tepsisine karışımı yaklaşık 18 cm uzunluğunda, 10 cm eninde ve 5 cm yüksekliğinde bir somun haline getirin. Üst malzemeyi bir kasede çırpın ve ardından köfte üzerine eşit şekilde yayın. Yaklaşık 45 dakika veya köfte dokunulamayana kadar pişirin ve bir termometre 75ºC'yi gösterene kadar.

parlayan ciltler için en iyi vücut yağı

İlk olarak tarihinde yayınlandı GQ.

Şefin Notları goop