Demirhindi Barbekü Sosu

Demirhindi Barbekü Sosu
goop Baskı Tarifi

Bu sarsıntıdan ilham alan sos, yenibaharın sıcaklığı, acı biberlerin ısısı ve demirhindi kaynaklı bağımlılık yapan bir tang ile biraz tatlıdır. Pirinç, fasulye veya plantain ile servis edilen ızgara sebzeleri ya da kızarmış ekmek üzerinde çıtır lahana salatası ile aşırı ızgara tavuğu seviyoruz.

Yaklaşık 1 fincan yapar

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 sarı soğan, doğranmış

1 2 inç zencefil, soyulmuş ve doğranmış

1 habanero veya İskoç bonnet biber, küp küp doğranmış, çekirdekleri ve kaburgaları çıkarılmış

empatiyle nasıl başa çıkılır

1 tatlı kaşığı kaşar tuzu

¼ çay kaşığı öğütülmüş yenibahar

¼ çay kaşığı sarı hardal tozu

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı Pickapeppa veya Worcestershire sosu

½ çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı elma sirkesi

¼ fincan bal

¼ fincan demirhindi ezmesi

1. Zeytinyağını bir tencerede orta-kısık ateşte ısıtın. Soğanı, biberi, zencefili ve tuzu ekleyin ve yumuşak, yarı şeffaf ve karamelleşmeye başlayana kadar 8 ila 10 dakika pişirin.

glütensiz tavuk şeritleri tarifi

2. Yenibahar ve hardal tozunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kalan malzemeleri ekleyin ve ısıyı orta-yüksek dereceye yükselterek karışımı düşük bir kaynama noktasına getirin. Daha sonra ısıyı düşürün ve kalınlaşana kadar 10 dakika daha pişirin.

3. Isıyı kapatın ve karışımı tencerede karıştırmak için daldırma karıştırıcı kullanın. Hemen servis yapın veya soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Şefin Notları goop