Yaz Karpuz ve Ceviche Salatası

Yaz Karpuz ve Ceviche Salatası
Bondi HasadıTarifi Yazdır

Karpuz ceviche salatam bir yazın kutlaması ve bir numaralı aşçı kuralıma saygı duyuyor: Taze en iyisidir. Narenciye ile marine edilmiş balık, hindistancevizi, soğutulmuş karpuz ve bahçe otları, Venedik gün batımından daha fazla renkle sağlıklı, lezzet dolu bir salata oluşturmak için bir araya geliyor. Taze deniz ürünleri servis etmenin en sevdiğim yollarından biridir ve bir kesme tahtası ve bir kaseden başka bir şey gerektirmez. Balık aslında turşunun asidik narenciye sularında pişirip yumuşatarak ağızda eriyip lezzetli olmasını sağlar.

4 kişilik

2 limon, meyve suyu ve kabuk

3 misket limonu, meyve suyu ve kabuğu

herkes bir şeye bağımlı

2 portakal, meyve suyu ve kabuk

1 kırmızı biber, kıyılmış

1 kırmızı soğan, dilimlenmiş

1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil

2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması

narsisizmden nasıl iyileşir

½ fincan doğranmış kişniş

10 ons beyaz balık (mahi-mahi veya sarı kuyruklu), ince dilimlenmiş veya küp şeklinde doğranmış

7 ons karpuz küpü (1/2 inç)

9 ons kiraz domates, ikiye bölünmüş

½ avokado, dilimlenmiş

3½ ons roka

kız üzerinde baba etkisi yok

6 dilim jambon

1. Turşuyu yapmak için meyve sularını, kırmızı biber, soğan, zencefil, hindistancevizi kreması ve kişnişin yarısını orta boy bir kaseye koyun ve karıştırın. Balıkları ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Örtün ve 1 saat buzdolabında saklayın.

2. Karpuz, domates, avokado, roka ve kalan kişnişi geniş bir kaseye koyun. Yavaşça atın, marine edilmiş balığı ekleyin ve tekrar yavaşça atın.

3. Salatayı servis tabağına yerleştirin ve yırtık salatayı serpiştirin.

Şefin Notları goop