Közlenmiş Biber

Közlenmiş Biber
goop Baskı Tarifi

Hazırlanması kolay, kavrulmuş biberler, bir sandviç, salata veya makarnadan herhangi bir şeye bir ton lezzet katar veya bir çiseleyen iyi zeytinyağı ve deniz tuzu ile tek başına tadını çıkarın.

kırmızı dolmalık biber

zeytin yağı

1. Biberleri açık gaz alevinde yüksek ateşte, tamamen kararıncaya kadar maşa ile döndürerek kavurun. Sabırlı olun - etin yumuşamasını ve cildin tamamen, tamamen kömürleşmesini istiyorsanız, 15 veya 20 dakika sürmelidir.

2. Biber pişirildikten sonra, büyük bir metal veya cam kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve dokunulabilecek kadar soğuyana kadar bekletin (kapalı kase buhar oluşturarak, biberler). Bu arada, plastik bir torba da işe yarıyor.

3. Soğuduklarında, yanmış derileri kaydırın ve atın, tüm deriyi çıkarmak için gerektiği kadar su altında çalıştırın.

4. Biberleri kesin ve çekirdeklerini atın. Bunlar 1-2 hafta boyunca biraz zeytinyağı ile iyice ovulur ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanır.

Şefin Notları goop