Kiler Detoksu: Parlak, Karmaşık Olmayan Bir Organizasyon Yaklaşımı

Kiler Detoksu: Parlak, Karmaşık Olmayan Bir Organizasyon Yaklaşımı
  • goop Essential Kiler Seti Blisshaus x goop, 335 dolar

Şaşırtıcı derecede zor bir görev olan mutfakta plastik ambalajı kesmek için uzun zamandır bir görev üstleniyoruz. Birincisi, genellikle BPA'dan kaçınmak iyi bir fikirdir. yemeğine dokunur , tek kullanımlık ambalajın çevresel olarak bir felaket olduğu gerçeğinin yanı sıra, birçok gıda kabının geri dönüşümü imkansız değilse de zor olduğundan, onları kendi ömürlerimizden daha uzun süre dayanacakları çöp sahalarımıza bırakıyoruz. Tüm bu nedenlerden dolayı, şunları öğrenmekten heyecan duyduk Blisshaus , sadece sıfır atık değil, aynı zamanda kullanışlı, muhteşem ve suskun aşçıların her şeyi sıfırlayarak zahmetsiz akış bulmasına yardımcı olmak için hazırlanmış çarpıcı bir organizasyon sistemi aracılığıyla her mutfaktan plastiği ortadan kaldırmayı misyon edinmiş Oakland merkezli bir şirkettir. temeller. Toplu alışveriş yaparak ciddi miktarda para biriktirebileceğinizden bahsetmiş miydik?

Böylece, tam Blisshaus muamelesini deneyimleyebildik, kurucu Wiebke Liu (Wiebke, Almanya'da büyüdü, bu şık, modern tasarıma olan tutkusunu açıklamaya yardımcı oluyor), goop mutfağını tamamen elden geçirmek için LA'e doğru yol aldı. Tüm dolaplarımızı temizleyerek ve sayısız plastik kaplarımızın içindekileri huniler aracılığıyla temiz cam kavanozlara dökerek, her birini içeriği ve pişirme talimatlarıyla etiketleyerek başladı. Düzenlidir, ancak ne kadar kaldığınızı her zaman görebileceğiniz için son derece pratiktir. Gelecekteki market gezileri için, Wiebke bize kavanozun hacmini gösteren ve plastiği denklemden tamamen çıkararak dökme bölümden alışveriş yapmanıza izin veren işaretli keten torbalar bıraktı. Hangisi daha iyi? Satın alabilirsin tüm kit , araçlar goop shop'ta dahil edilmiştir - etiketler, goop tarifi hazinesinden en çok beğenilenleri bile içerir. Aşağıda, kendi Blisshaus onaylı mutfağınızı inşa etmek için Wiebke'nin adım adım kılavuzu.

Kiler Detoksu: Parlak, Karmaşık Olmayan Bir Organizasyon Yaklaşımı

Goop kilerine bir göz atın. Soldaki resim: Çamur seramikleri günlük karıştırma ve öğle yemekleri için artı her şekil ve boyutta cam kavanozlar. Orta ve sağ: Dim sum malzemeleri , dolu Güneş İksiri paketi ve Blisshaus onaylı saklama alanı alternatif un henüz karşılaşmadık, artı goop temelleri kinoa, badem ve esmer pirinçli makarna gibi.

Kiler Detoksu: Parlak, Karmaşık Olmayan Bir Organizasyon Yaklaşımı

Wiebke Liu ile Soru-Cevap

Q

Toplu bölümdeki alışverişin lojistiğini açıklar mısınız? Kuru malzemeler için ne kullanıyorsunuz ve bal ve zeytin gibi şeyler için ne kullanıyorsunuz? Cam kavanozlar getirirseniz, ücretlendirilmemek için ne kadar ağırlıkta olduklarını bilmeniz gerekir mi?

öncesi ve sonrası şeker iplikleri

KİME

Dökme eşyalarınız için kahverengi kağıt poşetler kullanabilirsiniz ve toplu çöp kutusu kodunu doğrudan çantanıza yazabilirsiniz. Bununla birlikte, Blisshaus tahıl çuvallarınız varsa, tek yapmanız gereken fermuarlı çöp kutusu koridoruna gidin ve en sevdiğiniz malzemelerle doldurun. Blisshaus doldurma çizgileri, evinizdeki kavanozlarınıza tam olarak ne kadar sığacağını size gösterir. Tahıl çuvalları, granoladan kuruyemişlere, unlara ve hatta şekere kadar her şey için mükemmeldir. Çuvallar çamaşır makinesinde kolayca yıkanabilir - ütü gerektirmez. (Bununla birlikte, genellikle mağazaya giderken çuvalı yıkamayız.)

Çoğu mağaza, kasa görevlisinin ürünü kasada yazabilmesi için, toplu kutunun ürün numarasını not etmenizi ister. Genellikle, mağazalar numarayı yazmak için kıvrımlı bağlar sunar, ancak biz yalnızca çöp kutusu etiketinin bir fotoğrafını çekmeyi tercih ederiz. Ödeme aşamasındayken, fotoğraflarınızı kaydırmanız yeterlidir.

Bal ve zeytin gibi özel ürünler için doldurmak üzere bir veya iki boş orta boy kavanoz getirin - kavanoz ağırlığını onaylatmak için doldurmadan önce müşteri hizmetleri bankosuna uğrayın, böylece ödeme görevlisi kavanozun ağırlığını sizin toplamınızdan düşebilir . Blisshaus kavanozları, kavanozun altındaki boş ağırlığı (resmi olarak dara ağırlığı olarak adlandırılır) gösterir.

Q

Müşterilerinizin çoğu maliyet tasarruflarını ve plastik azaltmalarını izliyor mu? Her birinden ne kadar tasarruf ediyorlar?

KİME

Plastik çöp kutusu içermeyen satın almaya geçerek inanılmaz maliyet tasarrufu görüyoruz. Örneğin, McCann's (bağışlanmış, sevimli) teneke İrlanda'da çelik kesilmiş yulaf satın alırsanız, size 7,50 ila 9,50 ABD Doları arasında mal olacaktır. Toplu halde aynı miktarda çelik kesilmiş yulaf, sizi 2,50 ila 3,00 $ arasında çalıştıracaktır. Müşterilerimizin çoğu, yüzde 30 ila 50 oranında maliyet tasarrufu görüyor.

Plastik tasarrufu konusunda daha da iyi. Toplu kutulardan satın alarak, plastik poşetlerinizin yüzde 90 ila 100'ünü kesebilirsiniz. İzlemesi daha zor olan tasarruflar, fazla harcama yapmayarak tasarruf ettiğiniz şeydir. Müşterilerimiz, Blisshaus mutfaklarını kurduktan sonra nasıl önemli ölçüde daha az alışveriş yaptıklarını bize tekrar tekrar anlatıyorlar. Birdenbire, yeniden alışveriş yapmaktansa, evde ne olduğunu hatırlamaları ve bu yiyecekleri önce yemeleri çok daha kolay hale geldi. Sonuç olarak, yiyeceklerin bayatlamasına izin vermek yerine bitirirler. Kavanozlarımız yiyecekleri plastik poşetlere göre çok daha uzun süre taze tutar. Örneğin, kavanozlar onları haftalarca ve haftalarca bayatlamalarını engellediği için artık tortilla cipsi veya mısır gevreği atmıyoruz.

Q

Şu anda tam Blisshaus muamelesini yapamayanlara, organizasyonu iyileştirmek ve israfı azaltmak için hangi küçük değişiklikleri önerirsiniz?

KİME

En temel kuralımıza uyun: Plastiğe sarılı her şeyi atlayın! İlk başta ürkütücü gelebilir, ancak Blisshaus kavanozları olsun ya da olmasın aslında oldukça uygulanabilir. Bir dahaki sefere mağazaya gittiğinizde, durun ve ödeme yapmadan önce hangi plastik öğeleri değiştirebileceğinizi görün. Bir plastik poşet içinde 5 kilo patates olabilir — bunlar kolaylıkla ayrı ayrı patateslerle değiştirilebilir ve kasadaki pulunuz onları poşet olsun veya olmasın nazikçe tartıya koyacaktır. Eve döndüğünüzde, onları dolabınızın içindeki bir tel sepete veya büyük bir kaseye koyun. Mayonez almanız gerekiyorsa, onu cam kavanozda satan bir marka seçin. Önümüzdeki ay için önceden dilimlenmiş, 'taze' kalması garantili ekmek yerine, yerel fırından bir kağıt poşet içinde taze pişmiş ekmeği tercih edin. Saklama kaplarını şarküteri ve kasap tezgahlarına getirin ve etlerinizi ve peynirlerinizi doğrudan bunlara koymalarını isteyin. Mükemmel olmak için baskı hissetmeyin: Ailem bile yüzde 100 plastikten arınmış değil. Evimdeki plastik içermeyen nakliye alışkanlıklarının en büyük istisnası patates cipsi poşetleri - cipsleri fırında kızartmaya çalıştık, ancak bunlar aynı değil.

Q

Kendini adayanlar için, takip etmek için ipuçlarınız ve püf noktalarınız nelerdir?

KİME

nasıl parlayan bir yüz elde edilir

Tekrarlayan bir ses çıkma riski altında, gerçekten tek bir ipucu var: Plastiğe sarılı her şeyi atlayın. Bazen bu, birkaç bakkalı ziyaret etmek anlamına gelir. Örneğin Oakland'da, ailemiz için en kritik öğeleri taşıyan iki farklı köşe mağazası var: cam şişelerde süt ve merada yetiştirilen tavuklardan yumurtalar . İlk başta angarya gibi geldi ama artık tüm ailem alışveriş ritüelini biliyor ve seviyor. Her zaman sütlü yerde çikolata, yumurtacıda ise taze, yöresel meyve ve şaraplar alıyoruz. Ve rahatlığın ötesine geçtiğinizde, silahlarınıza yapışmak, israfı ortadan kaldırmak ve etik kaynaklı malzemeleri seçmek için içinizde sıcak bir gurur duygusu hissedeceksiniz. Bireysel davranışlarımızı değiştiremiyorsak, herhangi bir şeyin daha iyiye doğru değişmesini nasıl bekleyebiliriz?

Q

Blisshaus yöntemini mutfağın dışında uygulamak, evin diğer bölümlerindeki atıkları düzenlemek ve azaltmak için ne gibi önerileriniz var?

KİME

Şimdiye kadar buna cevabımı tahmin edebilirsiniz. Mutfağın dışında, her yerde yaptığımız aynı mantraya sahibiz: Plastiği atla. Her zaman kolay değildir, ancak basittir. Bu yüzden oturma odanızı mutlu etmek istediğinizde, ucuz polyesterle dolu kırlentleri atlayın ve bunun yerine kuş tüyü veya yün dolgulu yastıkları tercih edin. Aynı şey yastık kılıfları için de geçerli. Banyonuzda, duş jeli sıkma şişesini güzel, eski moda bir kalıp sabunla değiştirin. Diş macunu cam kavanozlarda satın alınabilir ve tıraş olursanız, çelik bıçaklı eski moda ve muhteşem görünümlü bir tıraş bıçağı elde edin.

Wiebke’nin Plastiksiz Kiler İçin Adımları

TEMEL PANTOLON SETİ