Büyükannenizin Elmalı Turtası Değil

Büyükannenizin Elmalı Turtası Değil
Shana Caddesi Tarifi Yazdır

Çocukluğun en sevdiği şeyin yaratıcı güncellemesi, şimdi nostaljiyle dolu bir bardakta yetişkin kokteyli. Daha önce akıllara durgunluk veren içecekleri ve nefis yemekleri için Church & State hakkında övgüler yağdırmıştım. Görünüşe göre buradaki içecekler, barmen Shana Street'in paylaştığı tariflere göre yepyeni bir şaşırtıcılık seviyesine geldi. Sahibi Yassmin Sarmadi bana, Los Angeles'taki 'Raising the Bar' miksoloji yarışmasının onları gerçekten kutunun dışında (veya camın) düşünmelerini sağladığını söyledi.

1 kokteyl için

4 dilim pişmiş elma (bir elmayı sekizde kesip tereyağı, tarçın ve şekerle 320 ° F'de 25 dakika pişirin)

Yarım gram elma şarabı

1 ons Licor 43

2 ons İlyas Craig 12 Yıllık Bourbon

servis için taze çekilmiş tarçın ve hindistan cevizi

Çalkalayıcının dibinde elma dilimlerini elma şarabı ile karıştırın. Licor 43, burbon ve bir avuç buz ekleyin. Uzun ve sert sallayın. Hazırlanmış kokteyl bardağına süzün. Taze çekilmiş tarçın ve hindistan cevizi ile süsleyin.

Şefin Notları goop