Etsiz Pazartesi

Etsiz Pazartesi

Ben vejeteryan değilim, ancak “Meat Free Monday” i duyduğumda ilgimi çekti. Besi hayvanı yetiştirmenin çevresel etkilerini hiç düşünmemiştim. Paul McCartney tarafından sunulan gerçekler aşağıdadır.

Aşk,
gp

Etsiz Pazartesi

Meat Free Pazartesi açılışında kampanyanın destekçileri.



Soldan sağa: David de Rothschild, Lauren Laverne, Sophie Ellis Bextor, Richard Jones, Moby, Kelly Osborne, Stella McCartney, Yoko Ono, Sir Paul McCartney, Mary McCartney, James McCartney, Sam Taylor Wood, Kate Bosworth, Anouck Lepere, Monty Don, Tom Conran



Merhaba Goopsters! Merhaba Gwyneth!

Tamam, işte Meat Free Monday hikayesi. 2006 yılında Birleşmiş Milletler, bir bütün olarak hayvancılık endüstrisinin, ulaşım sektörünün tamamının bir araya getirdiğinden daha fazla sera gazı emisyonundan sorumlu olduğunu belirten bir rapor yayınladı.

Bunu özellikle ilginç buldum çünkü BM'deki insanlar vejeteryan bir toplum değil ve bu nedenle önyargı ile suçlanamazlar. Aşağıdaki gerçeklere işaret ettiler:

  • Hayvancılık endüstrisi, çevremizin geleceği için son derece tehlikeli gazlar üretir.
  • İki ana gaz olan metan ve azot oksitin CO2'den daha zararlı olduğu düşünülmektedir (metan CO2'den 21 kat daha güçlüdür ve nitröz oksit CO2'den 310 kat daha güçlüdür), bu nedenle veriler bunun çok tehlikeli bir duruma neden olduğunu göstermektedir. kendimiz için ve daha da önemlisi gelecek nesiller için.
  • Metan da 9 ila 15 yıl atmosferde kalır nitröz oksit ortalama 114 yıl boyunca atmosferde kalır ve CO2'den 296 kat daha güçlüdür - bugün salınan gazlar bundan on yıllar sonra iklimi bozmada aktif olmaya devam edecektir.
  • Hayvancılık üretimi toprak yoğunlukludur: Greenpeace'in Brezilya'daki en büyük et üreten eyalette arazi kullanımına ilişkin yakın tarihli bir raporu, soyadan çok daha fazla ormansızlaşmadan hayvancılık (sığır) üretiminin sorumlu olduğunu ortaya koymuştur.
  • Tüm tahıl mahsullerinin üçte biri ve soyanın% 90'ından fazlası insanlar için değil hayvan yemine gidiyor. Daha az et yemek, büyüyen ağaçlara ve diğer bitki örtüsüne geri dönebilecek çok sayıda tarım arazisini serbest bırakacak ve bu da atmosferden daha fazla karbondioksit emecektir.
  • Hayvancılık üretimi su yoğundur: küresel insan su kullanımının yaklaşık% 8'ini oluşturur. Bir 5.2 ons (150 gr) sığır burger üretmek için gereken tahmini 634 galon tatlı su, dört saatlik bir duş için yeterli olacaktır. Karşılaştırma için, aynı miktarda tofu üretmek için 143 galon su gerekir.
  • Hayvancılık üretimi, başta hayvan atıkları, antibiyotikler, hormonlar, tabakhanelerden gelen kimyasallar, yem bitkileri için kullanılan gübreler ve böcek ilaçları ve aşınmış otlaklardan tortular olmak üzere en büyük su kirletici kaynağıdır.
  • Et endüstrisi üretimini 2050 yılına kadar ikiye katlayacak, bu yüzden söz verdikleri gibi emisyonları% 50 azaltmayı başarsalar bile, yine aynı konumda olacağız.

Bunu aklımızda tutarak, ailem ve ben Birleşik Krallık'ta Meat Free Monday'i başlattık. Tom Parker-Bowles gibi insanlardan destek alan ve bir ömür boyu vejeteryanları aşağıladıktan sonra, geçenlerde Daily Mail köşesinde şöyle yazdı: “Ben Benim kabadayı maskaralıklarımın anısına ürkmek ”ve kendisini MFM tarafından' ilgisini çekti 'olarak ilan eden kişi:' Mesajın sağduyusundan şüphe yok ... Meat Free Pazartesi gerçekten tadı çıkarılacak bir şey. ' Diğer bir destekçi, Meat Free Monday gibi girişimlerin 'küresel ısınma kirliliğini azaltmak ve aynı zamanda insan sağlığını iyileştirmek için kapsamlı bir stratejinin sorumlu ve hoş bir bileşenini temsil ettiğini' belirten Al Gore.



Birleşik Krallık'ta çok sayıda okul bile bunu büyük bir başarıyla gerçekleştirdi. Belçika'daki Ghent kasabasında etsiz bir gün var ve şaşırtıcı bir şekilde Sao Paulo'da Brezilya büyük bir et ihracatçısı olmasına rağmen bir tane var. İsveç'te hükümet şu anda tüketiciye ayrım gözetmeyen gıda tüketiminin tehlikelerini anlama fırsatı vermek için yiyecekleri etiketliyor ve çevrimiçi olarak görünen daha birçok örnek var.

Mesele şu ki, bugünlerde pek çok insan çevre için 'üzerlerine düşeni yapmanın' yollarını arıyor. Geri dönüştürüyoruz - geçmişte yapmayı hayal bile edemeyeceğimiz bir şey. Artık birçok kişi hibrit araba kullanıyor ancak çoğu insan bu önemli konuyu dünya politikacılarına bırakamayacağımızı anlıyor. Geçenlerde, Kopenhag İklim Değişikliği Konferansı'nda bu konu gündemde bile değildi ve bu yüzden inanıyorum ki, bunu bir kez daha bizlere, yani bizlere, kendi başımıza yapacağız.

Haftada, pazartesi veya başka bir günde bir gün yemek yememek inanılmaz derecede kolaydır. Düşündüğünüzde, örneğin İtalyan mutfağında o kadar çok harika alternatif var ki, yemeklerin çoğu zaten vejeteryan ve Tayland ve Çin mutfağı aynı. Tek anlamı, o gün ne yiyeceğinizi biraz düşünmeniz gerektiği anlamına geliyor, ama aslında, bir angarya olmaktan çok, eğlenceli bir meydan okuma.

30 yılı aşkın süredir vejeteryan olduğum için bunu çok basit ve aslında lezzetli ve en zevkli buluyorum.

İşte orada! Önümüzdeki Pazartesi: Et yemeyin ve bu güzel gezegenimizi kurtarmak için üzerinize düşeni yapmayın. Daha fazla bilgi, fikir ve çok sayıda et içermeyen tarif için şu adrese gidin: resmi Meat Free Pazartesi web sitesi.

tarot kartları nasıl doğru karıştırılır

Teşekkürler Goopsters! Teşekkürler Gwyneth!

Rock on ya'll!

Paul

Meat Free Monday kampanyasının kurucuları Stella, Paul ve Mary McCartney.

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki okuyucular için, ABD merkezli Etsiz Pazartesi kampanyanın ayrıca sizi yolunuza koyacak yararlı ipuçları ve tariflerle dolu bir web sitesi vardır.