Bu oturdukça daha iyi hale gelir, bu yüzden en az 1 gün önceden yapmaya çalışın. Bu tarif için özellikle Casteveltrano zeytinlerini kullanmayı seviyoruz, ancak herhangi bir karışım işe yarayacaktır.
6-8 arası¾ fincan zeytinyağı
3 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
½ çay kaşığı pul biber
1 limonun kabuğu, özü alınmış
kemik suyu ne yapar
1 portakal kabuğu, özü çıkarılmış
1 çorba kaşığı kabaca doğranmış taze kekik yaprağı
1 14 ons konserve veya kavanoz enginar çeyrekleri, süzülmüş ve durulanmış
1 5 ons kavanoz zeytin, süzülmüş (yaklaşık 1½ bardak)
1. Zeytinyağı, sarımsak, pul biber, turunçgil kabukları ve kekik yapraklarını küçük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Yağ ısınır ve sarımsak cızırdamaya başlar başlamaz ocağı kapatın.
2. Yağı soğumaya bırakın ve 5 dakika demleyin, ardından enginar çeyreklerini ve zeytinleri dökün ve iyice karıştırın.
evde pirinç kökleri nasıl düzeltilir
3. Tamamen soğuduğunda üzerini örtün ve buzdolabında saklayın.
Başlangıçta şu konumda yer aldı Kolay Yaz Mezeleri
Şefin Notları