Akçaağaç Salamura Türkiye

Akçaağaç Salamura Türkiye
Weelicious Tarifi Yazdır

Bu tarif bize Weelicious'lı Catherine'den geliyor.

10-12 yapar

1 su bardağı Akçaağaç Şurubu

1 su bardağı Tuz (tercihen koşer)

1 12-14 Pound Türkiye (donmuşsa buzu çözülmüş)

1 Portakal

1 Soğan, dörde bölünmüş

kandida temizliği nedir

10 Karanfil

20 Karabiber

3 Yıldızlı Anason

1-2 Yemek Kaşığı Bitkisel veya Kanola Yağı

geçmiş hayatında ne olduğunu nasıl anlarsın

1. Akçaağaç şurubunu ve tuzu 4 bardak sıcak suya koyun. Tuz çözülene kadar karıştırın.

2. Akçaağaç şurubu karışımını bir galon soğuk su, portakal suyu, portakal yarımları (tabii ki suyu sıkıldığında), soğan, karanfil, karabiber ve yıldız anason ile büyük bir tencereye koyun ve karıştırın. .

3. Hindiyi içten ve dıştan yıkayın (et suyu yapmak için boynu ve ciğeri bir kenara koyun) ve göğüs tarafı aşağı bakacak şekilde tuzlu suyla (salamuranın hindiyi örtmesini istersiniz) tencereye koyun.

4. 18 saat ile 2 gün arasında soğutun. (Veya dışarısı 55 derece F'nin altında olduğu sürece dış mekanda serin ve güvenli bir yere koyabilirsiniz).

5. Fırını önceden 450 derece F'ye ısıtın.

6. Hindiyi salamuradan çıkarın ve içini ve dışını soğuk suyla durulayın, salamurayı atın.

7. Hindiyi geniş, alçak bir tava içindeki bir rosto rafına koyun ve hindiyi bir kağıt havluyla kurulayın.

8. Kanatları geriye doğru katlayın (veya küçük folyo parçaları ile örtün) ve hindinin derisine yağ sürün.

biyolojik yaşını bul

9. Fırının en alt rafında 30 dakika kızartın ve ardından hindi göğsünün hemen üzerine örtecek şekilde bir parça folyo yerleştirin (göğüs bacaklardan ve kanatlardan daha hızlı pişer, bu işlem daha eşit pişmesine yardımcı olur).

10. Tavaya 1 bardak su dökün, sıcaklığı 350 ° F'ye düşürün ve 1 saat kavurmaya devam edin.

11. Göğüsten folyoyu çıkarın, tavayı göğsün diğer tarafı fırının arkasına doğru çevirin (çoğu fırının ısısı arkadan gelir, bu nedenle tavayı çevirmek fazla pişmeyi önler) ve bir saat daha 90 ° C'ye kadar pişirin dakika. 160-165 derece F sıcaklığa ulaşana kadar uyluğun en derin kısmına bir et termometresi yerleştirin (kemiği önleyerek). Hindi, fırından çıkardıktan sonra bile biraz daha pişirmeye devam edecektir (toplam fırında pişirme süresi toplam 2 1/2 ila 3 saat olacaktır).

12. Hindiyi 20-30 dakika dinlendirin (bu, meyve sularının yeniden dağılmasına ve yerleşmesine izin vermek için gerekli bir adımdır).

13. Dilimleyin ve servis yapın.

Şefin Notları goop