Korece Jackfruit Tacos

Korece Jackfruit Tacos
goop Baskı Tarifi

Jackfruit, bugünlerde ton balıklı salatadan çekilmiş domuz etine kadar her şey için bitki temelli bir stand-in gibi görünüyor, bu yüzden onunla oynamaya karar verdik ve kıyılmış Kore tavuklu tacolarımızda bu riffi bulduk. İşin püf noktası, jackfruit'u derin, lezzetli bir sosta, neredeyse bir kavurma gibi yavaşça kaynatmaktır.

2 kişilik

zeytin yağı

½ büyük sarı soğan

1 16 onsluk jackfruit, süzülmüş olabilir

tuz

1 yemek kaşığı hurma nektarı veya hindistan cevizi nektarı

¼ fincan hindistan cevizi aminleri

½ çay kaşığı susam yağı

1 çay kaşığı gochugaru (Kore biber gevreği)

2 diş rendelenmiş sarımsak

1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş

akşamdan kalmayı nasıl hızlı atlatabilirim

1 su bardağı su

Kimchi lahana salatası için:

1 su bardağı rendelenmiş kırmızı lahana

1 su bardağı iri doğranmış vegan kimchi

2 yemek kaşığı soya fasulyesi veya soya içermeyen sebzeler

montajlama:

4 tane içermeyen ekmeği

Kişniş

en iyi ara cilt bakım ürünleri

1. Bir tavada birkaç tutkal zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan, jackfruit ve bir tutam tuzu ekleyip 5 ila 10 dakika ara sıra karıştırarak kızarıncaya kadar soteleyin. Pişirirken sonraki 7 malzemeyi bir kasede çırpın ve soğan-jackfruit karışımına ekleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 30 dakika pişirin.

2. O pişerken lahana salatası yapın. Bir kaseye lahana, kimchi ve fabanaise veya soya içermeyen sebzeleri ekleyin ve karıştırmak için iyice karıştırın. Salatanızın daha fazla pansuman gerekiyorsa, kimchi kavanozundan biraz meyve suyu ekleyin. Kenara koyun.

3. Yaklaşık 30 dakika sonra, soğan ve jackfruit yumuşamalı ve sosu biraz azaltılmalıdır. Tahta bir kaşığın arkasıyla, jackfruit üzerine bastırın - güzel kıyılmış parçalara ayırın (patates ezici de kullanabilirsiniz).

4. Ekmeği bir tavada (veya - hızlı bir şekilde - açık ateşte) ısıttığınızda, birleştirmeye hazırsınız. Jackfruit karışımını tortillaya ekleyin ve üzerine kimchi lahana salatası ve bol miktarda taze kişniş ekleyin.

Şefin Notları goop