John Legend’ın Baharatlı Ballı Tereyağlı Çıtır Kızarmış Tavuk Kanadı

John Legend’ın Baharatlı Ballı Tereyağlı Çıtır Kızarmış Tavuk Kanadı
Tarifi Yazdır

John (ve Chrissy!) Açıkça mutfakta ne yaptıklarını biliyorlar çünkü bu kanatlar çok güzel. Biraz hazırlık gerektirir, ancak evde yaptığınızda ne kadar daha iyi olduklarını tattıktan sonra kanat sipariş etmekte zorlanacaksınız. Şu andan itibaren her şeyi ciddiye aldığımız baharatlı bal yağından bahsetmiyorum bile.

tracy anderson hamilelik sonrası egzersiz
12 kişilik

tuzlu su için:

6 yemek kaşığı baharatlı tuz

2½ yemek kaşığı sarımsak tozu

2 yemek kaşığı acı biber

5 pound tavuk kanadı ve baget

ekmek için:

4 su bardağı çok amaçlı un

2 yemek kaşığı baharatlı tuz

1 yemek kaşığı kırmızı biber

kanola yağı, kızartma için

baharatlı bal yağı için:

1 çubuk tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve pişirilmiş

kırklı ve ellili yaşlarında çıkmak

4 yemek kaşığı acı sos

2 yemek kaşığı bal

1. Tavuk için: Büyük bir tencerede veya 2 galonluk fermuarlı plastik poşet içinde 10 fincan soğuk su, baharat tuzu, sarımsak tozu ve kırmızı kırmızı biberi karıştırın. Tavuğu ekleyin, örtün ve en az 4 saat ve 24 saate kadar buzdolabında saklayın.

2. Tavuğu ekmek ve kızartın: Büyük bir Hollanda fırınını 6 inç yağla doldurun, yağ ile tencerenin ağzı arasında en az 4 inç boşluk olduğundan emin olun. Yağı orta ateşte 360 ​​° F'ye ulaşana kadar ısıtın.

3. Büyük bir kapta un, baharat tuzu ve kırmızı kırmızı biber ekleyin. Her seferinde birkaç tane, kanatları salamuradan çıkarın ve iyice kaplanana kadar un karışımına atın, ardından bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Kanatları gruplar halinde yağa ekleyin ve altın rengi ve gevrek olana kadar, her parti için yaklaşık 13 dakika kızartın. Kanatları kağıt havlularla kaplı bir tabağa çıkarın.

5. Baharatlı bal tereyağı için: Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı, acı sos, bal ve tuzu ekleyin ve karışana kadar çırpın. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Baharatlı bal tereyağı ile kanatları kırın.

Şefin Notları goop