Chipotle Kaju Soslu Izgara Tavuk ve Mısır Salatası

Chipotle Kaju Soslu Izgara Tavuk ve Mısır Salatası
goop Baskı Tarifi

Klasik bir Güneybatı tarzı salatayı seçmemiz, neredeyse hiç çaba harcamadan tonlarca lezzet sunar. Kaju sosu zengin, baharatlı ve biraz tatlı olduğundan, salatanın geri kalanını taze çiğ sebzeler, ızgara mısır ve biraz tuz ve zeytinyağı ile baharatlanmış tavukla sade tuttuk. Olduğu gibi iyi bir dokuya sahiptir, ancak üzerine ezilmiş bir avuç dolusu en sevdiğiniz mısır veya tahılsız cips ile doldurmak kesinlikle gevreklik faktörünü artıracaktır.

4 kişilik

Pansuman için:

1 su bardağı çiğ kaju

1 diş sarımsak

Adobo soslu 1 adet kırmızı biber (daha az baharat tercih ederseniz istenir)

2 çay kaşığı adobo sosu

ruh hayvanımı nasıl bulabilirim

1 tatlı kaşığı bal

2 yemek kaşığı elma sirkesi

¾ çay kaşığı kaşar tuzu

¾ bardak su

salata için:

2 kulak mısır

1 kiloluk tavuk pirzola

zeytin yağı

koşer tuzu

2 baş romaine, doğranmış

bir ilişkide duygular nasıl iletilir

Yarım litre çeri domates, ikiye bölünmüş

2 avokado, doğranmış

¼ orta boy kırmızı soğan, doğranmış (yaklaşık ¼ fincan)

Yarım ay şeklinde ince dilimlenmiş 3 veya 4 turp

1 su bardağı kabaca doğranmış kişniş

narsist anne nedir

isteğe bağlı:

ezilmiş mısır cipsi veya tahıl içermeyen cipsler (GP'nin en sevdiği Siete Foods Tahılsız Fuego cipsleri burada harika olurdu)

1. Önce kajuları pansuman için hazırlayın. Ya üzerlerini suyla kapatıp bir gece dışarıda bırakabilir ya da kaynar suyla kapatıp yaklaşık 30 dakika bekletebilirsiniz. Islatıldıktan sonra sıvıyı boşaltın ve kajuları güçlü bir karıştırıcıya ekleyin. Su dışında kalan pansuman malzemelerini ekleyin. Karıştırıcıyı düşük hızda başlatın ve karışım koyulaştıkça, gerektiği kadar bir seferde yaklaşık ¼ fincan suyu yavaşça dökün. Yüksek seviyede karışana kadar gücü yavaşça açın. Kenarlar boyunca biriken bitleri aşağı itmek için ara sıra durmanız gerekebilir - bu aynı zamanda dokuyu değerlendirmek için iyi bir fırsattır: Tüm suya veya daha fazlasına ihtiyacınız olmadığına karar verebilirsiniz. Süper kremsi ve pürüzsüz hale geldiğinde, baharat için tekrar tadın ve gerektiği gibi ayarlayın. Salatayı süslemeye hazır olana kadar kenara koyun.

2. Sonra tavuğu ve mısırı ızgara yapın. Orta-yüksek ateşte gaz veya kömür ızgaranızı veya ızgara tavanızı önceden ısıtın. Tavuk pirzolalarının ve mısır koçanlarının üzerine zeytinyağı gezdirin ve bolca tuzlayın. Biraz kömür oluşana kadar mısırın her iki tarafta sadece birkaç dakikaya ihtiyacı var. Ve tavuk pirzolalarının her tarafı yaklaşık 5 dakika sürmelidir. Meyve sularının berraklaştığını ve iç sıcaklığın 165 ° F olduğunu kontrol edebilirsiniz (veya 155 ° F'de çekebilirsiniz, dinlenirken pişirmeye devam edeceğini bilerek, son 10 derece yukarı iterek) . Tavuğu 5 ila 10 dakika dinlendirin. Dinlenirken mısır tanelerini koçandan kesin ve bir kenara koyun. Tavuk dinlendikten sonra, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

3. Salatayı birleştirmek için, doğranmış maromini taban olarak bir tabağa koyun. Tavuğu ve mısırı ortasına yerleştirin ve etraflarını domates, turp, avokado, kırmızı soğan ve kişniş katmanlarıyla çevreleyin. Servise hazır olduğunda pansumanla çiseleyin.

Şefin Notları goop