Yeşil Shakshuka

Yeşil Shakshuka
goop Baskı Tarifi

Geleneksel shakshuka üzerinde bir oyun, bu lezzetli, parlak yeşil yemek, akşam yemeği için yeni favori kahvaltınız olacak, ancak aynı zamanda Pazar brunch kalabalığını etkilemek için yeterince güzel olduğunu düşünüyoruz.

4 kişilik

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 ince dilimlenmiş pırasa

1 küçük beyaz soğan, ince dilimlenmiş

2 diş ince dilimlenmiş sarımsak

1 demet pazı, şeritler halinde kesilmiş (şeritler çıkarılmış)

½ çay kaşığı tuz

6 yumurta

macun için:

1 bardak kabaca doğranmış maydanoz

bir ilişkide iletişim olmadığında

1 su bardağı saplı, kabaca doğranmış kişniş

2 serrano biberi, tohumları çıkarılmış

2 yaprak pazı (salkımın en küçüğü)

½ fincan zeytinyağı

⅓ bardak su

½ çay kaşığı tuz

hizmet etmek:

nane yaprakları

Halep pul biber

gözleme veya pide

1. 3 yemek kaşığı zeytinyağını orta tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan, pırasa, sarımsak ve tuz ekleyin. Yarı saydam ve yumuşayana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin (yaklaşık 5 dakika).

2. Bu arada maydanoz, kişniş, serrano biber, 2 pazı yaprağı, ½ fincan zeytinyağı, ⅓ fincan su ve tuzu blendere ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.

3. Tavaya İsviçre pazı ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Pazı solduğunda, otlu yeşil hamurunu tavada karıştırın ve iyice birleşene kadar karıştırın.

4. Ateşi düşürün ve 6 küçük kuyu oluşturmak için bir kaşık kullanın, her kuyuya bir yumurta kırın ve kapakla kapatın. Yumurta beyazı pişene kadar 4-6 dakika bekletin.

5. Nane yaprakları, Halep biberi, tuz ve en sevdiğiniz gözleme veya pide ile servis yapın.

Şefin Notları goop