Kuzu, Kabak ve Enginarlı Yunan Lazanyası

Kuzu, Kabak ve Enginarlı Yunan Lazanyası
Seamus Mullen Tarifi Yazdır

“Lazanya her zaman benim favorim olmuştur, ancak onu yedikten sonra asla iyi hissetmiyorum. Bu versiyonda, süt ürünlerine değindim, ancak süper lezzetli bir peynir olan beyaz peynir kullandım, bu yüzden kaçırıyormuşsunuz gibi hissetmiyorsunuz. Ayrıca makarna yerine ince dilimlenmiş kabak kullanarak gluteni karıştırdım. Artık her gün yiyebileceğim ve harika hissedebileceğim bir yemek. ' —Seamus Mullen

4 ila 6 kişilik

Uzunlamasına ince dilimlenmiş 4 büyük kabak (¼ inç kalınlığında)

4 yemek kaşığı bölünmüş sızma zeytinyağı

en iyi arkadaşının yeni bir en iyi arkadaşı olduğunda

1 kiloluk kıyma kuzu

1 orta boy soğan, doğranmış

2 diş sarımsak, kıyılmış

2 bardak elle ezilmiş bütün San Marzano domates konservesi

1 su bardağı enginar kalbi

yakınımdaki anoreksi tedavi merkezleri

4 yemek kaşığı çam fıstığı

¼ bardak kuru üzüm

1 su bardağı beyaz peynir

2 yemek kaşığı za’atar

tatmak için biber ve tuz

süslemek için taze nane ve maydanoz

1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.

2. 9 × 13 inçlik bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün ve kenara koyun.

3. Büyük bir tencerede kalan zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın ve soğanı 5 dakika hafifçe soteleyin. Kıymayı, sarımsağı, çam fıstığını ve kuru üzümleri ekleyin ve 3 dakika hafifçe kızartın. Ezilmiş domates ve za'atarı ilave edip tuz ve karabiber serpin. 20 dakika pişirin, ardından ocaktan alın.

4. Pişirme kabının dibine ince bir tabaka kuzu koyun ve üzerini bir kat kabak dilimleri ile örtün. Başka bir kat kuzu ve başka bir kat kabak ekleyin, ardından bir kat beyaz peynir ve enginar kalbi ile bitirin.

öncesi ve sonrası kuru cilt fırçalama

5. Folyo ile örtün ve 35 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve taze nane ve taze maydanozla servis edin.

Şefin Notları goop