The GP 13: New York’un En İyi Restoranları

The GP 13: New York’un En İyi Restoranları

GÜNCEL FAVALAR

NYC’nin sürekli değişen restoran ortamı göz önüne alındığında, bir Angeleno için ayak uydurmak zordur - hala denenecek çok şey vardır, ancak işte sürekli gelişen bir favori listesi. Aşağıda, bazı yeni, çok yeni olmayan veya birkaç durumda asla hayal kırıklığına uğratmayan asırlık noktalar - alfabetik sırayla.

Dans etti

Dans etti

Nolita
55 E. Houston St. | 212.274.8881



Houston'daki bu kurum, eski tip gangsterler ve ünlü New York'lularla dolu, yani insanları izlemek yemek kadar harika. Yemeklerden bahsetmişken, mükemmel şekilde hazırlanmış rustik İtalyan makarnaları ve tavuk ve patlıcan parmesan etrafında dönüyor, bu da yutturmaca ve rezervasyonsuz politikayı haklı çıkarmaktan daha fazlasını yapıyor (bekleme süreleri yoğun gecelerde uzayabilir).


Barney



Barney Greengrass

UWS
541 Amsterdam Ave. | 212.724.4707

Bu eski tarz şarküteri 100 yıldan fazladır ve akla gelebilecek her tür tütsülenmiş balığı taşır. Dışarıda sadece elle boyanmış 1950'lerin tabelasını ve on yıllar boyunca özenle yönettiği vintage Americana iç mekanlarını görmek bile eğlenceli bir durak. Greengrass aynı zamanda özellikle kahvaltı için harika bir restorandır. Füme balık seçiminize eşlik edecek çok sayıda yumurta ve simit seçeneği vardır. Ve geleneğe uygun olarak, porsiyonlar çok büyük, bu yüzden aç gidin.


Ferahlatıcı



Ferahlatıcı

Batı Köyü
42 Grove St. | 212.255.3590

Bu şef Jody Williams’ın geleneksel Fransız kafesini, sabahları kahve ve kruvasan için komşuların bir araya gelip sessiz, küçük, tabak merkezli yemekler için geri geldiği geleneksel Fransız kafesini anlatıyor. Ayrıca, rezervasyon yapmama politikasına sahip olduklarından, masayı beklerken vakit geçirmek için geniş bir mermer bar (ve buna uygun bir kokteyl menüsü) bulunmaktadır.


maymun evi nyc

Mono House

Gramercy Parkı
125 E. 17th St. | 212.253.2773

Mario Batali ve Andy Nusser’in minik tapas mekanı on yıldan fazla bir süre önce açıldı, ancak ortam ve yemek hala harika - özellikle İspanya'yı gerçekten özlediğiniz günlerde. Menü, proteinlere oldukça dayanıyor, ancak daha fazla sebzeli yemekler (ahtapotlu kuşkonmaz, bahar pırasası salata sosu) da kendi özelliklerini koruyor. Bu arada, Mono’nun yan taraftaki kardeş tesisi Bar Jamon, yemek sonrası bir içki için harikadır.


Daruma-Ya Soba Izakaya

geçmiş yaşamı nasıl keşfedebilirim

Daruma-Ya Soba Izakaya

Tribeca
428 Greenwich St. | 212.274.0428

Mercer Street’teki Honmura An’ın arkasındaki sevgili mal sahibi Japonya’ya geri dönüp Soho’daki restoranını kapattığında birçok gurmenin kalbi kırıldı. Ancak Daruma-Ya’nın soba eriştesi de aynı derecede otantik ve nefis olabilir. Daruma-Ya, Soba ustası Shuichi Kotani tarafından mükemmelliğe götürülen eriştelerin ötesinde, küçük tabaklarda uzmanlaşmıştır. Tuhaf bir şekilde California Roll gibi uni soba da çılgın. Harika bir spesiyalleri olduğu için öğle yemeğine gidin. Alt katta Sushi Azabu da harika.


Yem

Yem

Batı Köyü
525.5 Hudson St. | 212.691.9700

Decoy, RedFarm'ın altındaki dönüştürülmüş bir çamaşırhanede gizlenmiş Pekin Ördeği'ne özel bir noktadır ve Ed Schoenfeld ve Joe Ng'den bekleyeceğiniz türden nefis Çin yemeklerine sahiptir. Pekin Ördeği mükemmel olsa da (önceden bir tane ayırmanız gerekir), favoriler aslında uni noodle ve ahtapot salatası ve kızarmış yengeç pilavıdır.


Elios

Elios

UES
1621 2. Cadde | 212.772.2242

Burası bir New York kurumudur, çünkü yemek New York yoluyla klasik İtalyan tarzıdır. Joan Didion, Barbara Walters ve Jerry Seinfeld gibileriyle omuzlarınızı ovuşturduğunuz harika bir eski okul havası var.


Gramercy Tavernası

Gramercy Tavernası

Flatiron
42 E. 20th St. | 212.477.0777

20 yılı aşkın bir süredir, bu saygıdeğer Danny Meyer restoranı, şu anda Blue Hill şöhretli şef Michael Anthony tarafından yönetilen bir hareket olan lezzetli, mevsimlik ve yerel Amerikan mutfağı sayesinde sürekli olarak doludur. Robert Kushner’ın sebze duvar resmi ile tamamlanan odunsu yemek odası çok rahatlatıcı.


Jungsik

Jungsik

Tribeca
2 Harrison St. | 212.219.0900

Jungsik, geleneksel Kore yemekleri hakkında herhangi bir önyargılı fikirleri alıp onları ezecek. Örnek olay: Şef Jung Sik Yim’in Bibimbap versiyonu taze siyah yer mantarı ile hazırlanırken, et ve deniz ürünleri masanın ortasındaki açık ateş yerine moleküler gastronomi muamelesi görüyor. Tüm havai fişekler bir yana, ev yapımı, ancak şaşırtıcı derecede rafine edilmiş pirinç yemekleri hala gidilecek yerler.


Momofuku

Momofuku

Doğu Köyü
Noodle Bar: 171 1st Ave., 212.777.7773 Ssam Bar: 207 2nd Ave., 212.254.3500 Ko: 8 Extra Pl, 212.203.8095

David Chang's Ko, çok servisli bir gastro deneyimidir. Yan taraftaki Noodle Bar ise rahattır, ramenlere özgü kardeşleri yoktur. Bu arada caddenin yukarısında Milk Bar'a bağlı Ssam Bar daha geniş seçenekler sunuyor. Artık efsanevi olan Chang, ister erişte ister domuz çöreği olsun oldukça devrim niteliğinde yemekler yapıyor, yani şehir merkezinde mutlaka denenmesi gereken bir yemek deneyimi varsa, restoranlarından biri muhtemelen olacaktır. Ko'da rezervasyon politikası biraz zordur (TAM OLARAK 10: 00'da oturum açın — masalar 15 gün önceden açılır), ancak denemeye değer.


Pearl İstiridye Bar

Pearl İstiridye Bar

Batı Köyü
18 Cornelia St. | 212.691.8211

Bu, şehirdeki gündelik deniz kenarı yemek trendini başlatan istiridye barı olsa da, genç rakipleri tarafından gölgede bırakılmadı. İstiridye ve büyük ıstakoz ruloları da dahil olmak üzere çok iyi yaptıkları deniz kenarındaki baraka yemekleri sayesinde tutarlı bir siren şarkısı. Onların sıcak çikolata sosları da oldukça çılgın.


Ramen Laboratuvarı

Ramen Laboratuvarı

Nolita
70 Kenmare St. | 646.613.7522

Ramen Laboratuvarı bir seferde 10 kişiden fazla oturmaz, bu yüzden her zaman bir bekleme vardır, ancak şef Jack Nakamura’nın Sun Noodle kreasyonları - çoğu gecede iki mevsimlik ramen çeşidi ve bir meze servis eder - buna değer. Dahası, küçük alan aynı zamanda gelişmekte olan ramen şefleri için bir tür düşünce kuruluşu olarak hizmet veriyor ve zanaatlarını geliştirmelerine yardımcı olmak için düzenli tadımlar ve pop-up'lar düzenliyor.

en iyi temizlik nedir

Russ ve Kızları

Russ ve Kızları

THE
127 Orchard St. | 212.475.4881

East Houston'daki 1914 orijinalinden paket servisi benzersiz bir New York City deneyimi olsa da, yeni, harika bir şekilde ortaya çıkan eski dünya kafesi, ana gemiden yaklaşık on dakikalık yürüme mesafesindedir ve bekleme süresinin iki veya üç katıdır. uzun. Klasik açık yüzlü sandviç, wasabi yumurtalı süper heebster nosh ve matzo top çorbasını yürekten tavsiye ediyoruz. Şimdi denemek için can atıyorum: Çikolatalı babka Fransız tostu, üzerinde Gaspe Nova füme somon ve güneşli bir tarafı yumurta ile doldurulmuş patatesli krepleri.

İlişkili: 2019'da Amerika'da En İyi Seyahat Noktaları