karides Scampi

karides Scampi
goop Baskı Tarifi

Bu tarif 'İspanyol Annem' Julia Ruiz Blanco'dan uyarlanmıştır. Temel olarak, bu yöntem, zeytinyağında, sarımsak ve biraz acı biberle kokulu hale getirilmiş ve sonra zar zor kızartılmış zeytinyağında 'kaçak avlanma' karidesi gerektirir.

4 kişilik

1/2 su bardağı iyi İspanyol zeytinyağı

yakınımdaki yeme bozukluğu programları

İnce dilimlenmiş 2 1/2 diş sarımsak

En sevdiğiniz kırmızı pul biber

1 pound orta boy karides, soyulmuş ve işlenmiş

Bir tutam deniz tuzu

Zeytinyağını sarımsak ve acı biberle büyük, ağır bir tavada orta-kısık ateşte ısıtın. Aromatikler yeni köpürmeye başladığında, karidesleri ekleyin ve her parçaya biraz tuz serpin. Bir dakika pişirin ve ardından her birini çevirin. Kararmamalı, sadece opaklaşmalı. İkinci tarafta bir dakika daha pişirin. Karidesleri tavadan çıkarın ve iki yemek kaşığı dışında tüm yağları atın. Isıyı yükseğe çıkarın ve karidesleri tavaya geri koyun. Kızarana kadar her iki tarafta yaklaşık 20 ila 30 saniye pişirin. Sıcak servis yapın.

Şefin Notları goop