Beş Baharatlı Somon Burger

Beş Baharatlı Somon Burger
goop Baskı Tarifi

Bu Asya usulü somon burgerler, ofisin yeni favorilerindendir. Detoks yapmıyorsanız, üç büyük hamburger yapın ve onları sriracha mayonezli çöreklerde servis edin.

3 kişilik (altı küçük burger yapar)

1 pound somon, derisi alınmış ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

4 adet ince dilimlenmiş taze soğan

1 diş kıyılmış sarımsak

1 2 inçlik zencefil, soyulmuş ve kıyılmış

kuru fırçalama için en iyi fırça

½ çay kaşığı beş baharat tozu

2 yemek kaşığı glutensiz tamari veya hindistancevizi aminosu

½ çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı kızarmış susam yağı

1. Somon parçalarını dondurucuya çok soğuyana kadar ancak donmayana kadar yaklaşık 10 dakika koyun. Gruplar halinde, somonu bir mutfak robotunun kasesine ekleyin ve iyice kıyılıncaya kadar ama bir macun haline gelmeden önce (yaklaşık 10 adet bir saniyelik vuruş) karıştırın.

2. Somonu büyük bir kaseye alın ve kalan malzemeleri mutfak robotunda çok pürüzsüz olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Bunu somonla birlikte kaseye ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırmak için çatal, spatula veya ellerinizi kullanın. Ya hemen pişirin ya da üzerini örtün ve iki güne kadar buzdolabında saklayın.

3. Pişirmek için orta yüksek ateşte bir ızgara tavası yerleştirin. Somon karışımını 6 eşit köfte haline getirin ve tencere sıcakken ama sigara içilmediğinde, her iki tarafta yaklaşık üç dakika hamburger ızgara yapın.

ölü ruhlar nereye gider
Şefin Notları goop