Temiz Takas: Big Mac

Temiz Takas: Big Mac
Donald Robertson

Temiz takas bir goop uzmanlığıdır: Bize tam olarak sağlıklı olmayan favori tariflerinizi verirsiniz ve goop mutfağı sorunlu noktaları ortadan kaldırır ve lezzeti artırır. Bu dizide, arkadaşlarımızdan ve okuyuculardan değerli bir hoşgörü paylaşmalarını istiyoruz ve bunu temizleyeceğiz, goop tarzı.

Estée Lauder'in kreatif direktörü ve Instagram'daki zekice arsız sanat eserinin arkasındaki adam Donald Robertson @kafadergisi , hayalindeki temiz değişimle biraz karardı: 'İdam sırasında olsaydım ve son yemeğimi sipariş etmek zorunda kalsaydım, Big Mac, patates kızartması ve Ina Garten’in hindistan cevizli pastası olurdu.' Patates kızartmasının kutsallığına meydan okumazsak da Ina'nın pastası , Altın Kemerler’in değerli burgerini almaya hazırdık.

Mümkün olduğunca bitki bazlı olma ruhuyla, geleneksel dana köftesini Et Burger Ötesinde , kendi bitki bazlı özel sosumuzu (daha az şekerli) yaptık, ancak kıyılmış buzdağını, turşuyu ve susamlı çörekleri sakladık. Bununla birlikte, peynir bir tartışma konusu oldu: Bazı çalışanlar hamburgeri en çok mağazadan satın alınan vegan peynirle sevdiler, bazıları peyniri hiç kaçırmadı ve diğerleri daha fazlasını istedi. Bu yüzden bütün bir haftayı aquafaba, hindistancevizi sütü, agar, kaju fıstığı ve karnabahar da dahil olmak üzere her şeyden peynir yaparak geçirdik - evet, karnabahar. Karnabahar 'peynir' tarifi, Washington post yemek kitabından Vegan Peynir: Basit, Lezzetli Bitki Bazlı Tarifler Jules Aron, 'en sevimsiz' sonuçları verdi ve goop HQ'nun favorisiydi. Ancak vegan peynir tartışmasının neresinde olursanız olun, kesin olan bir şey var: 'Peynir' olmasa bile, bu daha taze, daha sağlıklı, bitki bazlı hamburger, arabadan alabileceğiniz her şeyden çok daha lezzetli.

TARİFİ AL