Avokado ile Yemek Yapmanın İki Yolunda Bir Şef (İpucu: Tostta Değil)

Avokado ile Yemek Yapmanın İki Yolunda Bir Şef (İpucu: Tostta Değil)

Şef Seamus Mullen ( Toplama , El Comado) tanıdığımız en sağlıklı görünen insanlardan biridir. Ama yakın zamana kadar, o her şeyden başka bir şey değildi: Mullen, bir yıldız şefin basmakalıp hayatını yaşadı - uzun saatler, gece geç saatler, çok fazla stres ve şeker ve karbonhidrat dolu bir diyet. Vücudunun ciddi şekilde mücadele ettiğini biliyordu (romatoid artritle - kronik otoimmün inflamatuar bir hastalıkla - yıllardır mücadele ediyordu ve düzenli olarak acil servislere girip çıkıyordu), ancak sonunda değişmesi için ölüme yakın bir deneyim gerekiyordu. Onun hayatı.

  • Seamus Mullen, Avokado ve Isn ile Yemek Yapmayı SeviyorGERÇEK GIDA İYİLEŞTİRMELERİ
    SEAMUS MULLEN TARAFINDAN goop, 35 dolar

Hastanedeki son ve en ciddi görevinden kurtulduktan sonra (106 ateşiyle kabul edildi ve zar zor hayatta kaldı), Mullen yaşam tarzını temizlemeye hazırdı, birinci adım yiyecekle ilişkisini değiştiriyordu. Teknik ve tat konusunda ustalaşmıştı, ancak kırık vücudunu onarmak için yiyeceğin iyileştirici gücüne odaklandı. Tam bir diyet revizyonundan (süt ürünleri, rafine şeker, fabrikada yetiştirilen et, glüten veya tahıl yok), rutin egzersizde bir artış ve fonksiyonel tıbba odaklanıldıktan sonra, acil servise gitmeyi ortadan kaldırarak tam 180 yapmayı başardı. tamamen, hastalığının sıfır biyobelirteçlerini sergileyen ve genel olarak harika hissetme.



Yeni kitabında Gerçek Gıda İyileştirir Mullen, sağlığa dönüş yolculuğunu anlatıyor ve ona ulaşmasına yardımcı olan tüm lezzetli ve sağlıklı tarifleri sağlıyor. Hepsi inanılmaz ama biz burada avokado canavarları olduğumuz için (#sorrynotsorry), onun en sevdiği iki avokado tarifiyle başladık. Hem tadı hem de muhteşem restoranlarından birinden gelmiş gibi görünüyorlar, ancak her ev yemeği için yeterince kolay olacaklarına söz veriyoruz.

  • Seamus Mullen, Avokado ve Isn ile Yemek Yapmayı SeviyorGERÇEK GIDA İYİLEŞTİRMELERİ
    SEAMUS MULLEN TARAFINDAN goop, 35 dolar

Avokado, İki Yollu

  • Füme Somon, Ceviz ve Kiraz ile Avokado Carpaccio

    Füme Somon, Ceviz ve Kiraz ile Avokado Carpaccio

    Seamus olgunlaşmamış avokadoları ince ince dilimlemek için bir mandolin kullanır - oldukça dahice, değil mi? Bu teknik ve bu basit carpaccio (sağlıklı yağlar ve tonlarca lezzetle dolu) yeni favori şeylerimizden ikisi.

    TARİFİ AL



  • Avokado Soslu Yaz Crudités

    Avokado Soslu Yaz Crudités

    Seamus'un cips ve guac'a temizlenmiş cevabı, bu gevrek sebze ve kremsi, hafif baharatlı dip combo, yeni yaz favorimiz.

    TARİFİ AL