Butternut Barbekü Tavuk ve Brüksel Lahanası Salatası

Butternut Barbekü Tavuk ve Brüksel Lahanası Salatası
Carlene Thomas Baskı Tarifi

Mağazadan alınan şekerli Barbekü sosunu atlayın ve bunun yerine bunu yapın. Balkabağı doğal olarak tatlı olduğu için şekeri kaçırmayacaksınız.

4-6 kişilik

sosu için:

2 bardak balkabağı küpü

1 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

½ çay kaşığı sofra tuzu, bölünmüş

taze çekilmiş karabiber

⅛ çay kaşığı toz biber

1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak

3 yemek kaşığı domates salçası

1 15 ons domates sosu konservesi

1 tatlı kaşığı soğan tozu

1/16 çay kaşığı beyaz biber

2 yemek kaşığı esmer şeker

¼ fincan elma sirkesi

1 çorba kaşığı Worcestershire sosu

4 tavuk göğsü

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Lahana salatası için:

3 bardak rendelenmiş brüksel lahanası

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı elma sirkesi

½ fincan doğranmış elma (Fuji veya diğer gevrek tatlı elma)

hem ailem öldü

2 yemek kaşığı ceviz parçaları

2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

tatmak için biber ve tuz

1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.

2. 1 çay kaşığı zeytinyağı, ¼ çay kaşığı tuz, taze çekilmiş karabiber ve toz kırmızı biberle kuşbaşı tereyağı ekleyin. Tek bir tabaka halinde kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. 30 dakika veya bir çatalla delmesi kolay olana ve küpler hafifçe kızarana kadar pişirin. Kabak pişirilirken bir tencerede kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve sarımsağı ilave edin. Sarımsak kokulu olana kadar orta-düşük seviyede pişirin. Sosu, salçayı, kalan baharatları ve sirkeyi tavaya ekleyin. Birleştirmek için çırpın. Kabak hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Kabağı ekleyin ve orta-düşük seviyede 10 dakika pişirin. Ara sıra karıştır. Bir daldırma blenderi kullanın veya soğuduğunda blendere aktarın ve pürüzsüzleştirmek için püre haline getirin.

3. Tavuk için: 1 tatlı kaşığı zeytinyağını kapaklı büyük bir tavaya koyun. Orta ateşte ısıtın ve tavaya tavuk göğsü ekleyin. Servis için 1 bardak sosu ayırarak üzerine sosu dökün. Örtün ve 12 dakika kısık ateşte pişirin. Isıyı kapatın ve 12 dakika daha kapağı açık tutun. 165 ° F'ye ulaştığından emin olmak için tavuğun iç sıcaklığını kontrol edin. Biraz daha zamana ihtiyacı varsa, alçaltın ve kapağı birkaç dakika daha tavaya koyun. Tavuğu dilimleyin veya doğrayın ve ayrılmış sosla servis edin.

4. Lahana salatası yapmak için tüm malzemeleri kaseye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

Şefin Notları goop