Izgara Balzamik Somon

Izgara Balzamik Somon
goop Baskı Tarifi

Bir süre balzamik, soya ve balda marine edilmiş, bu en iyi yapışkan kahverengi pirinç ve koyu yeşilliklerle servis edilir.

2 yapar

2 yarım kilo somon fileto

¼ fincan soya sosu veya tamari

¼ bardak balzamik sirke

½ kireç

1 yemek kaşığı bal

akşamdan kalmayı hızlıca atlatmanın en iyi yolu

3 yemek kaşığı hafif zeytinyağı

taze çekilmiş karabiber

1. Büyük bir kapta bal, soya sosu veya tamariyi, balzamik sirkeyi ve değirmenden birkaç parça karabiber ekleyin. Hepsi birleşene kadar yağda yavaşça gezdirin.

2. Somon filetolarını sızdırmaz bir kaba veya sıvıyı tutabilen bir tabağa koyun ve turşuyu balığın üzerine dökün. Örtün ve 4-12 saat buzdolabında saklayın.

3. Pişirmeye hazır olduğunuzda, balıkları marine sosundan çıkarın ve bir fırın tepsisine koyun. Piliçleri orta yüksekliğe ayarlayın ve balığı ızgaranın ikinci dolaplarına ateşe yerleştirin. Deriyi 2-3 dakika kadar pişirin. 2-3 dakika daha çevirin ve pişirin. Fırından çıkarın.

4. İsteğinize göre serpmek için yarım misket limonu ile servis yapın.

Şefin Notları goop