Karartılmış Meksika Karides Salatası

Karartılmış Meksika Karides Salatası
goop Baskı Tarifi

Gerçekten doğal tatlılıklarını ortaya çıkardığı için karideslerimizi güzel ve kavrulmuş severiz. Bu, evde hazırlanmış bir salata olarak harikadır, ancak aynı zamanda paketlenmiş doğranmış bir salata kadar da işe yarar. Paketlemek istiyorsanız, karidesleri ısırık büyüklüğünde parçalara bölün, tüm malzemeleri hazır bir kapta düzenleyin (tazeliğini korumak için onları ayrı tutmaya çalışın) ve pansumanı yan tarafa koyun.

2 kişilik

2/3 pound orta boy soyulmuş ve işlenmiş karides

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

½ çay kaşığı toz biber

½ çay kaşığı ancho biber tozu

1 büyük limon kabuğu rendesi

en iyi zarar vermeyen saç rengi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz

2 bardak rendelenmiş marul

20 çeri domates, ikiye bölünmüş

2/3 su bardağı konserve siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış

1 küçük baş mısır, ızgara ve çekirdekleri çıkarılmış

2 yemek kaşığı kıyılmış jalapeno

1 büyük yeşil soğan, ince dilimlenmiş

1 su bardağı çıtır mısır şeridi (2 mısır ekmeğinden yapılır)

pansuman için:

hızlı uykuya dalmak için meditasyon

¼ fincan limon suyu

bebeğim neden ağzı açık uyuyor

¼ çay kaşığı kimyon

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı bal veya agav nektarı

tadına bakmak için tuz

1. Karides, kırmızı biber, kırmızı biber tozu, ancho kırmızı biber tozu, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı ve büyük bir tutam tuzu orta boy bir kapta karıştırın. İyice karıştırın ve buzdolabında en az 10 dakika ve bir gecede bekletin.

2. Bir ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Mısırı ve tüm karidesleri ekleyin ve karides tamamen pişene kadar ızgaraya koyun ve her ikisinin de her tarafında güzel ızgara izleri var. Pansumanı yaparken soğuması için bir tabağa alın.

3. Sosu yapmak için limon suyu, kimyon, zeytinyağı ve agav nektarını çırpın ve tadına göre tuz ekleyin.

4. Salatayı birleştirmek için, karidesleri lokma büyüklüğünde (istenirse) kesin ve mısırın çekirdeklerini koçandan kesin. Bir kaseye marul, çeri domates, siyah fasulye, jalapeno turşusu ve dilimlenmiş yeşil soğan ekleyin. Sosun yarısını atın ve tadı için tuz ekleyin. İki tabak veya kaseye ayırın, üstüne çıtır tortilla şeritleri koyun ve yanında ekstra sos ile servis yapın.

Şefin Notları goop