Ayurveda & Dosha İçin Nasıl Yemeli

Ayurveda & Dosha İçin Nasıl Yemeli

Antik Vedik metinlerden gelen Ayurveda, hepimizin farklı enerji türlerinden oluştuğu fikrine dayanan 5000 yıllık bir tıbbi felsefe ve uygulamadır.

Ayurveda'da baskın zihin / beden durumunu tanımlayan üç doshas vardır: Vata, Pitta ve Kapha. Üçü de herkeste mevcutken, Ayurveda, her birimizin doğumdan itibaren tereddütsüz baskın bir dosha'ya ve ideal olarak diğer ikisi arasında eşit (çoğu zaman dalgalanan) bir dengeye sahip olduğumuzu öne sürüyor. Doshalar dengelendiğinde, dengesiz olduklarında sağlıklı oluruz, genellikle cilt sorunları, zayıf sindirim, uykusuzluk, sinirlilik ve anksiyete ile kendini gösteren bir hastalık geliştiririz.

Hindistan, Nepal ve Doğu'nun diğer bölgelerinde Ayurveda, Batı tıp derecesi ile orantılı eğitimle ciddi tıp olarak kabul edilir. Ancak Batı tıbbının aksine, temel bir değerlendirme fizik muayenenin ötesine geçer. Bir Ayurvedik doktor nabzınızı alacak, dilinizi kontrol edecek ve görünüşünüzü (diğer faktörlerin yanı sıra) değerlendirecek ve ardından çeşitli senaryoları nasıl ele aldığınız ve bunlara nasıl yanıt verdiğiniz hakkında size bir dizi soru soracaktır. Oldukça havalı.

Sakin Ananda'da Ayurveda doktoru , Dr. Chandan, Ayurveda'dan üç doshasın bazı temel ilke ve niteliklerini ve bu arada denge için nasıl yenileceğini, arkasındaki yönetici şef Narendra Sharma paylaştı. Ananda’nın ödüllü wellness mutfağı, bazı tarifler paylaştı.

Dr. Chandan'ın Masasından

Prakruti

Bu, her insanın benzersiz doshas kombinasyonlarıyla doğduğunu ve bu doğal dengenin insanlar arasındaki fiziksel, zihinsel ve duygusal farklılıklardan sorumlu olduğunu kabul eden ilkedir. Ayurveda, bir bireyin Prakruti'sini tanımlayarak ve sürdürerek, her kişinin kendi ideal sağlık durumunu yaratmasına yardımcı olabilir.

Dosha: Vata

(Hava boşluğu)

Vatalar daha geniş, endişeli ve aktif zihinlere sahip olma eğilimindedir. Hızlı konuşurlar ve muhtemelen çatlayan eklemlere sahiptirler. Vata, vücuttaki düşüncelerin, duyguların, prana akışlarının, sinir uyarılarının ve sıvıların hareketini etkiler.

VATA KALİTELERİ:

Soğuk, hafif, kuru, düzensiz, sert, hareketli, hızlı ve sürekli değişen. Vata vücuttaki hareketi, sinir sisteminin faaliyetlerini ve eliminasyon sürecini yönetir. Vata diğer doshaları etkiler. Vatalar, enerjik ve yaratıcı zihinlerle her zaman hareket halinde olma eğilimindedir. Vatalar dengede olduğunda canlı ve heveslidirler.

VATA'NIN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ:

İnce, hafif çerçeve ve mükemmel uyarlanabilirlik. Enerjileri patlamalar halinde gelir ve ani yorgunluk nöbetleri yaşamaları muhtemeldir. Vataların tipik olarak içki cildi ve soğuk elleri ve ayakları vardır. Hafif uyurlar ve sindirimleri hassas olabilir. Dengesiz olduğunda, Vatas kilo kaybı, kabızlık, artrit, halsizlik, huzursuzluk, ağrı ve sızı yaşama eğilimindedir.

VATA'NIN DUYGUSAL KARAKTERİSTİKLERİ:

Vatalar heyecanı ve yeni deneyimleri sever. Hızlı öfkelenirler ama aynı zamanda affederler. Enerjik, yaratıcı ve esnektirler. Aynı zamanda inisiyatif alırlar ve canlı konuşmacılardır. Dengesiz olduğunda, Vatalar endişelenmeye, endişeye, gerginliğe eğilimlidir ve genellikle uykusuzluk çeker.

Kendilerini bunalmış veya stresli hissettiklerinde tepkileri şöyledir: 'Neyi yanlış yaptım?'

VATAS NASIL DENGELİ KALABİLİR:

  1. Aşağıdaki diyetteki diyet kurallarını izleyin.

  2. Tutarlı bir günlük rutin sürdürün ve egzersizleri hem nazik hem de düzenli tutun.

  3. Dinlenmek ve kendilerini beslemek için zaman bulun. Sakin, güvenli ve rahatlatıcı bir ortamda olun.

  4. Vatas için rahatlatıcı ve sakinleştirici olduğu için düzenli Ayurvedik masajlar yaptırın.

  5. Çok soğuk ve rüzgarlı koşulların yanı sıra kuru iklimlerden kaçının.

  6. Seyahat etmeyi ve çok fazla hareketi en aza indirin, gürültülü ve gürültülü yerlerden, kalabalıklardan ve çok fazla konuşmadan kaçının.

  7. Sıcak tutun ve yeterince uyuyun.

EN SEVİLEN GIDALAR:

Vata, soğuk ve kuru bir dosha, ılık, orta derecede ağır dokuya sahip besleyici besindir, ayrıca ilave tereyağı ve yağ, Vata'yı stabilize etmek için iyidir. Tuzlu, ekşi ve tatlı tatların yanı sıra yatıştırıcı ve doyurucu yiyecekler seçin. Ilık süt, krema, tereyağı, sıcak çorbalar, güveçler, sıcak tahıllar, taze pişmiş ekmek, çiğ kuruyemişler ve fındık ezmeleri Vatas için iyidir. Öğleden sonra atıştırmalıklarla birlikte sıcak veya bitki çayı alın. Tüm tatlı meyveler (ekstra olgun oldukları sürece) Vata için uygundur. Ilık içecekler veya sıcak su, Vatas için en iyisidir.

Baharatlar: Tarçın, kakule, kimyon, zencefil, karanfil ve sarımsak, Vatas için uygundur.

cilt için en iyi doğal ürünler

AZALTILACAK GIDALAR:

Salatalar, buzlu içecekler, çiğ sebzeler ve yeşillikler gibi soğuk yiyecekler Vata dengesizliği olanlar için (yani Vata'nın baskın olduğu yerler) iyi değildir. Vata'yı rahatsız ettikleri için çok fazla kafein ve şeker içeren içeceklerden kaçının. Çok büzücü oldukları için olgunlaşmamış meyvelerden kaçının.

Vata Yemek Planı:

Bu kurallar, temel yapıya bakılmaksızın, Vata zihin-vücut yapıları için, dosha dengesini korumak ve gerekirse dengeyi sağlamak için kullanılabilir.

EN İYİ SEBZELER (pişirilmiş):

Kuşkonmaz, pancar, havuç, salatalık, sarımsak, yeşil fasulye, soğan, tatlı patates, turp ve şalgam.

SICAKLIKTA SEBZELER (pişmiş)

Brokoli, Brüksel lahanası, lahana, karnabahar, kereviz, patlıcan, yeşil yapraklı sebzeler, mantarlar, bezelye, biber, patates, filiz, domates, kabak

Genel olarak çiğ sebzelerden kaçının.

EN İYİ MEYVELER (iyi olgunlaştırılmış):

Muz, kayısı, avokado, çilek, kiraz, hindistan cevizi, taze incir, greyfurt, limon, üzüm, mango, tatlı kavun, ekşi portakal, papaya, ananas, şeftali, erik, haşlanmış meyveler.

MODERASYONDA MEYVELER:

Kızılcık, armut, nar.

Genel olarak kurutulmuş meyvelerden ve tüm olgunlaşmamış meyvelerden kaçının.

EN İYİ TAHILLAR:

Yulaf (pişmiş yulaf ezmesi olarak, kuru değil), pişmiş pirinç.

MODERASYONDA TAHILLAR:

Buğday, arpa, karabuğday, mısır, kuru yulaf, darı.

MANDIRA:

Tüm Süt Ürünleri kabul edilebilir.

EN İYİ ET:

Az miktarda tavuk, deniz ürünleri, hindi.

MODERASYONDA ET:

Kırmızı et.

EN İYİ FASULYE:

Nohut, maş fasulyesi, Pembe mercimek, Soya peyniri (az miktarda)

MODERASYONDA FASULYE:

Barbunya fasulyesi, siyah fasulye vb.

EN İYİ YAĞLAR:

Susam yağı, yağ ve zeytinyağı özellikle iyidir.

TATLANDIRICILAR:

Tüm tatlandırıcılar kabul edilebilir.

KURUYEMİŞLER VE TOHUMLAR:

Hepsi küçük miktarlarda kabul edilebilir. Badem en iyisidir.

BİTKİSEL BAHARATLAR:

Büyük miktarlarda baharat kullanmaktan kaçının. Kişniş tohumu, çemen otu, maydanoz ve kekik gibi tüm acı ve buruk bitki ve baharatları en aza indirin veya bunlardan kaçının. Safran ve zerdeçal ölçülü kullanılmalıdır.

Vata Haberleri

  • Füme Patlıcan Çorbası

    Füme Patlıcan Çorbası

    Dumanlı patlıcan ve parlak limon suyu bu basit, sıcak çorbada birbirini mükemmel bir şekilde dengeler.

    Tarif Alın

  • Makai Paneer Ki Bhurji

    Makai Paneer Ki Bhurji

    Çırpılmış yumurta gibi görünebilir, ancak bu eşsiz sotelenmiş Hint peyniri tabağı çok daha çok yönlüdür. Taze kişniş, gıcırtılı peynir, toprak kimyon tohumları ve baharatlı biber ile bu Makai Paneer, kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için yeni favori yemeğimizdir.

    Tarif Alın

Dosha: Pitta

(Ateş ve Küçük Su)

Pittas'ın içinde diğer türlerden daha fazla ateş var. Daha iyi iştahları ve daha iyi sindirimleri vardır. Daha sıcak oldukları için soğuğa daha iyi dayanabilirler. Doğal olarak saldırgan ve sabırsız, zeki ve keskinler. Pittas güçlü ve verimli bir sindirime sahip olduğundan, genellikle hemen hemen her şeyi yiyebilirler. Çoğu Pittas, sürekli olarak çok fazla tuz, ekşi ve baharatlı yiyeceklerin aşırı kullanımı ve aşırı yemekten dolayı başını belaya sokar.

PİTTA KALİTELERİ:

Sıcak, hafif, yoğun, delici, keskin, keskin ve asidik. Pitta dosha sindirimi, metabolizmayı ve enerji üretimini kontrol eder. Pitta'nın birincil işlevi dönüşümdür.

PİTTA'NIN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ:

Pittas mükemmel bir sindirime ve ılık vücut sıcaklığına sahiptirler, kısa süreler boyunca sağlıklı bir şekilde uyurlar, bol enerjiye sahiptirler ve güçlü bir iştahları vardır. Dengesiz olduğunda, Pittas deri döküntüleri, yanma hissi, peptik ülserler, aşırı vücut ısısı, mide ekşimesi ve hazımsızlıktan muzdarip olabilir.

PİTTA'NIN DUYGUSAL ÖZELLİKLERİ:

Pittas'ın güçlü bir zekası ve güçlü bir konsantre olma yeteneği vardır. İyi karar vericiler, öğretmenler ve konuşmacılardır. Kesin, keskin zekalı, doğrudan ve genellikle açık sözlüdürler. Hırslı ve pratiktirler ve hem macerayı hem de zorlukları severler. Dengesiz olduğunda, Pittas çabuk huylu, tartışmacı olabilir ve duygu patlamaları yaşayabilir.

Kendilerini bunalmış veya stresli hissettiklerinde tepkileri şöyledir: Neyi yanlış yaptın?

PİTTALAR NASIL DENGELİ KALABİLİR:

  1. Aşağıdaki diyetteki diyet kurallarını izleyin.

  2. Bol miktarda temiz hava alın ve fiziksel egzersiz yapmak için günün daha serin zamanlarını seçin.

  3. Fiziksel ve zihinsel olarak soğukkanlı olun ve her şeyde ölçülü bir tavır takın.

  4. Aşırı ısı, buhar veya nem durumlarından kaçının ve bol miktarda sıvı alın.

  5. Başkalarına karşı düşünceli ve sabırlı olun.

  6. Sessiz ve düşünceli faaliyetlerde bulunun.

  7. Potansiyel çatışma durumlarından kaçının.

EN SEVİLEN GIDALAR:

Pittas için en iyi yiyecekler soğuk veya ılıktır, orta derecede ağır dokuya sahiptir - yani sıcak yiyecekleri buğulaması değil. Acı, tatlı ve buruk tatlar idealdir. Salata, süt ve dondurma gibi yazın veya sıcak havalarda serin ve ferahlatıcı yiyecekler alın. Bitki çayı, özellikle nane veya meyan kökü çayı Pittas'ı sakinleştiriyor. Soğuk tahıl, tarçınlı tost ve elma çayı, bir Pitta için iyi bir kahvaltıdır. Genel olarak vejeteryan yiyecekler Pittas için en iyisidir çünkü kırmızı et tüketmek vücudu yağdan ısıtma eğilimindedir. Bol miktarda süt, tahıl ve sebze tüketmeleri gerekir.

AZALTILACAK GIDALAR:

Pittas daha az tereyağı ve ilave yağ kullanmalı ve turşu, ekşi krema ve peynirden kaçınmalıdır. Salata sosunda sirkeden de kaçınmalı ve yerine limon suyu kullanmalıdırlar. Alkollü ve fermente gıdalardan kaçınılmalıdır. Kahveyi azaltın. Kızarmış herhangi bir şey gibi yağlı, sıcak, tuzlu ve ağır yiyeceklerden kaçının. Pittas ayrıca yumurta sarısı, fındık, acı baharat, bal ve sıcak içecekleri atlamalıdır.

Pitta Yemek Planı:

Bu kılavuzlar, temel yapıya bakılmaksızın, pitta zihin-vücut yapıları, dosha dengesini sağlamak ve gerekirse dengeyi sağlamak için kullanılabilir. Pitta sindirimi ve metabolizmayı, vücut ısısını ve biyolojik dönüşümleri etkiler.

EN İYİ SEBZELER:

Kuşkonmaz, brokoli, Brüksel lahanası, lahana, turp, karnabahar, kereviz, salatalık, yeşil fasulye, yeşil (tatlı) biber, yeşil yapraklı sebzeler, marul, mantar, bamya, maydanoz, bezelye, patates, filiz gibi tatlı ve acı sebzeler, kabak, tatlı patates, kabak, havuç ve ıspanak.

MODERASYONDA SEBZELER:

Patlıcan, soğan, domates, acı biber, kırmızı biber ve pancar.

EN İYİ MEYVELER:

Muz, avokado, kiraz, hindistancevizi, incir, mango, kavun, portakal, armut, ananas, erik, kuru erik ve kuru üzüm.

MODERASYONDA MEYVELER:

Kayısı, elma, çilek, vişne, greyfurt, çiğ papaya, kara üzüm, şeftali, hurma ve ananas.

Not: Meyveler tatlı olmalı ve piyasaya ekşi veya olgunlaşmamış meyvelerden kaçınılmalıdır. Tatlı ve olgun olmadıkça yeşil üzüm, portakal, ananas ve erikten de kaçının.

EN SEVİLEN TAHILLAR:

Arpa, yulaf, buğday ve beyaz pirinç (tercihen basmati).

MODERASYONDA TAHILLAR:

Esmer pirinç, mısır, darı ve çavdar.

EN İYİ SÜT:

Tereyağı, yumurta beyazı, saf yağ (sade tereyağı), süt ve meyve şerbetleri (ekşi değil).

MODERASYONDA SÜT:

Peynir, ekşi yoğurt, ekşi ayran, yumurta sarısı, ekşi krema ve dondurma.

EN İYİ ETLER:

Tavuk, karides, hindi ve nehir balığı (hepsi küçük miktarlarda).

EĞİTİMDE ETLER:

Genel olarak kırmızı et ve deniz ürünleri.

EN İYİ FASULYE:

Nohut, maş fasulyesi, kırmızı mercimek, tofu ve diğer soya fasulyesi ürünleri (fermente edilmemiş).

MODERASYONDA FASULYE:

Siyah gram, siyah mercimek ve Ar har Dal.

EN İYİ YAĞLAR:

Zeytin, soya, ayçiçeği ve üzüm çekirdeği yağı.

MODERASYONDA YAĞLAR:

Badem, mısır, aspir, susam ve hindistancevizi yağı.

EN İYİ YEMİŞLER VE TOHUMLAR:

Hindistan cevizi, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, keten tohumu.

EN İYİ TATLANDIRICILAR:

Bal ve pekmez dışında hepsi kabul edilebilir.

BİTKİLER VE BAHARATLAR:

Çok ısındıkları için baharatlardan genellikle kaçınılmalıdır. Aşağıdakiler küçük miktarlarda Pittas için uygundur: Kakule, kişniş (yeşil kişniş), tarçın, kişniş tohumu, dereotu, rezene, nane, safran, zerdeçal, kimyon ve karabiber.

Pitta Tarifler

  • Dal shorba

    Dal shorba

    Bu rahatlatıcı çorba, soğuk bir sonbahar öğleden sonra mükemmeldir. Islatılması gerekmeyen yarma kırmızı mercimek kullandık, ancak paket üzerindeki talimatları okuduğunuzdan emin olun. Bazılarının pişirmeden önce yaklaşık bir saat beklemesi gerekir.

    Tarif Alın

  • Sebze köri

    Sebze köri

    Bu sebzeli körinin içindeki baharatlar inanılmaz bir lezzet veriyor ve yaklaşık 30 dakikada bir araya geliyor. Suyu emmek için pilavın üzerinde veya naanla servis yapın.

    Tarif Alın

Dosha: Kapha

(Toprak ve Su)

Kaphas, diğer türlere göre daha ağır, daha topraklı gövdelere sahip olma eğilimindedir ve sıvılar ve yağlar gibi sulu maddeleri daha kolay saklama eğilimindedir. Doğal olarak sakinler ve bağlılar A Kapha yavaş ve melodik konuşur. Bazen sulu rüyalar görürler ve kalın ve ağır bir eleme eğilimindedirler.

KAPHA KALİTELERİ:

Ağır, yavaş, sabit, sağlam, soğuk, yumuşak ve yağlı. Kapha vücudun yapısını yönetir. Hücreleri bir arada tutan ve kas, yağ, kemik oluşturan ve bağışıklık sağlayan ilkedir. Kapha'nın birincil işlevi korumadır.

Kaphas, güçlü bir yapıya ve mükemmel dayanıklılığın yanı sıra pürüzsüz, parlak bir cilde sahiptir. Sağlıklı uyurlar ve düzenli sindirime sahiptirler. Ancak Kapha aşırı hale geldiğinde kilo alabilir, sıvı tutabilir ve vücutta alerjiler ortaya çıkabilir. Dengesizlik olduğunda, Kaphas aşırı kilolu olabilir, aşırı uyuyabilir, uyuşuk hale gelebilir ve astım, diyabet ve depresyondan muzdarip olabilir.

KAPHA'NIN DUYGUSAL ÖZELLİKLERİ:

Kaphas doğal olarak sakin, düşünceli ve sevgi doludur. Yaşamdan zevk alma konusunda doğal bir yetenekleri vardır ve rutin olarak rahattırlar. Kaphalar güçlü, sadık, sabırlı, istikrarlı ve destekleyicidir. Müziği, okumayı ve dinlenmeyi severler. Dengesiz olduklarında, artık mevcut olmadıklarında bile şeylere, işlere ve ilişkilere tutunma eğilimindedirler. Aşırı bağlanma gösterirler. Dengesiz kaldığında, Kaphas inatçı hale gelir ve değişime direnir.

Kendilerini bunalmış veya stresli hissettiklerinde tepkileri şöyledir: Dahil olmak istemiyorum.

KAPHALAR NASIL DENGELİ KALABİLİR:

  1. Aşağıdaki diyetteki diyet kurallarını izleyin.

  2. Erken kalkın (şafaktan önce), daha az uyuyun ve gün içinde uyumaktan kaçının.

  3. Her gün bol miktarda fiziksel egzersiz yapın.

  4. Vücudu ve zihni uyaran ve harekete geçiren ve metabolik hızı oluşturan aktiviteler gerçekleştirin.

  5. Hayatta heyecan, meydan okuma ve çeşitliliğe izin verin.

  6. Durgunluktan uzaklaşın ve eski düşünme ve davranış biçimlerine tutunun.

  7. Sıcak ve kuru tutun.

EN SEVİLEN GIDALAR:

Sıcak, hafif ve kuru yiyecekler uygundur veya hafif pişirilir. Kaphas en iyisini hafif pişmiş yiyecekler veya çiğ meyve ve sebzelerle yapar. Özellikle kışın çok sıcak Meksika veya Hint yemekleri gibi baharatlı yiyecekler Kaphas için iyidir. Kaphas için buharda pişirme, kaynatma veya haşlama gibi nemli pişirme yerine kuru pişirme yöntemleri (pişirme, ızgara, ızgara, soteleme) tercih edilir. Baharatlı marul, hindiba veya tonik su gibi yiyecekler Kapha iştahını uyandırmak için iyidir, tercih edilen baharatlar kimyon, çemen, susam ve zerdeçaldır.

AZALTILACAK GIDALAR:

Kaphas'ın çok fazla tatlı ve yağlı yiyecek tüketimini izlemesi ve sıvı tutulmasına yol açabileceği için tuz tüketimine de dikkat etmesi gerekiyor. Derin yağda kızartılmış gıdalardan kaçınmaları gerekir. Tipik bir Kapha eğilimi aşırı yemektir: Ana öğün gün ortasında olmalı ve sadece akşamları hafif, kuru bir öğün olmalıdır. Genel olarak, Kaphas şeker, yağ ve süt ürünlerinden kaçınmalı, soğutulmuş yiyecek ve içecekleri atlamalı ve sadece az miktarda yağ ve sıvı yağ kullanmalıdır.

Kapha Yemek Planı:

Bu yönergeler, temel yapıya bakılmaksızın, kapha zihin-vücut yapıları için, dosha dengesini korumak ve gerekirse dengeyi sağlamak için kullanılabilir. Kapha, vücudun ağır, nemli yönlerini etkiler.

EN İYİ SEBZELER:

Kuşkonmaz, pancar, brokoli, Brüksel lahanası, lahana, havuç, karnabahar, kereviz, patlıcan, sarımsak, yeşil yapraklı sebzeler, marul, mantar, bamya, soğan, bezelye, patates, turp, ıspanak ve filiz.

enerjini nasıl kullanacaksın

MODERASYONDA SEBZELER:

Salatalık, tatlı patates, domates ve kabak.

EN İYİ MEYVELER:

Elma, kayısı, çilek, kiraz, kızılcık, papaya, armut, kuru erik, nar ve greyfurt. Genel olarak kuru meyveler, özellikle kayısı, incir, kuru erik ve kuru üzüm Kaphas için iyidir.

MODERASYONDA MEYVELER:

Hurma, taze incir, muz, hindistancevizi ve mango.

EN İYİ TAHILLAR:

Arpa, karabuğday, mısır, darı, yulaf, çavdar ve basmati pirinci.

MODERASYONDA TAHILLAR:

Pirinç ve buğday.

Kaphas için fazla nemli ve ağır oldukları için genel olarak sıcak tahıllardan ve buharda pişirilmiş tahıllardan kaçının.

EN İYİ SÜT:

Ilık yağsız süt, az miktarda tam yağlı süt ve yumurta (kızartılmamış veya tereyağıyla pişirilmemiş), keçi sütü, soya sütü ve deve sütü.

MODERASYONDA SÜT:

Yumurta sarısı

EN İYİ ETLER:

Tavuk, hindi (hepsi küçük miktarlarda) ve yağsız balık.

EĞİTİMDE ETLER:

Karides ve kırmızı et.

EN İYİ FASULYE:

Tüm baklagiller kabul edilebilir.

MODERASYONDA FASULYE:

Barbunya fasulyesi ve soya peyniri.

EN İYİ YAĞLAR:

Badem, ayçiçeği, zeytinyağı ve üzüm çekirdeği yağı (tümü küçük miktarlarda).

TATLANDIRICILAR:

Hepsi çok küçük miktarlarda.

EN İYİ YEMİŞLER VE TOHUMLAR:

Ayçekirdeği, kabak çekirdeği ve keten tohumu.

BİTKİSEL BAHARATLAR:

Hepsi iyi, özellikle de kimyon, çemen otu, susam ve zencefil, sindirimi iyileştirmek için özellikle iyidir.

Kapha Tarifler

  • Limonlu Kişniş Çorbası

    Limonlu Kişniş Çorbası

    Parlak, sağlıklı ve temiz olan bu çorba, mükemmel bir gün ortası atıştırması veya hafif bir öğündür.

    Tarif Alın

  • Kahverengi pirinç khichdi

    Kahverengi pirinç khichdi

    Kahverengi pirinç ve mercimek, ciddi bir besinsel yumruk atıyor ve sebzeler, baharatlar, zencefil ve kişnişin eklenmesi, bu sağlıklı tarifi tüm ailenin mutlu bir şekilde yiyeceği haline getiriyor.

    Tarif Alın

Dr. Chandan, Güney Hindistan'da bir Bengaluru yerlisi ve Ayurvedik Tıp ve Cerrahi mezunu. Lisans derecesinin ardından Hindistan'daki Manipal Üniversitesi'nden Panchakarma'da Yüksek Lisans Sertifikasını aldı. Ayrıca Bihar Yoga Okulu tarafından yoga sertifikasına sahiptir. Bangalore'da 6 yıldan fazla bir süredir tam zamanlı Ayurvedik doktor ve Panchakarma uzmanı olarak çalışmış ve ülke çapında Ayurvedik klinikleri ve hastaneleri yönetmiştir. O beraberdi Ananda üç yıl boyunca.

Bu makalede ifade edilen görüşler, alternatif çalışmaları vurgulamayı ve konuşmayı teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Bunlar yazarın görüşleridir ve mutlaka Goop'un görüşlerini temsil etmez ve doktorların ve tıp pratisyenlerinin tavsiyelerini içerdiği ölçüde olsa bile yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Bu makale, profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerini tutmaz ve olması amaçlanmamıştır ve özel tıbbi tavsiye için asla bu maddeye güvenilmemelidir.