5 Kanserle Savaşan Yiyecekler - Artı Nelerden Kaçınılması Gerekenler

5 Kanserle Savaşan Yiyecekler - Artı Nelerden Kaçınılması Gerekenler

En yeni araştırmalar bize, nüfusun yarısından fazlasına yaşamlarının bir noktasında kanser teşhisi konacağını söylüyor. Verilere birçok faktör katkıda bulunurken, yaşam tarzının - yiyecek dahil - hem hastalığa yakalanma riskini azaltmada hem de hayatta kalma şansınızı artırmada önemli bir rol oynadığı yadsınamaz. Londralı beslenme uzmanı olarak Adam Cunliffe en kötü ihtimalle kanserle savaşmak için tasarlanmış bir diyetin benimsenmesinden kaybedecek çok şey olmadığını, kilo kaybına ve enerjinin artmasına katkıda bulunduğunu ve en iyi ihtimalle korkunç bir teşhisi koymadığına işaret ediyor. Aşağıda, bugün kanser ve diyet hakkında bildiklerimizi açıklıyor ve riskinizi azaltmak için hemen kullanmaya başlayabileceğiniz sağduyu uygulamalarını ayrıntılarıyla anlatıyor.

Adam Cunliffe ile Soru-Cevap

Q

Büyük araştırma bize diyet ve kanser hakkında ne söylüyor?

KİME

Her iki kişiden biri şimdi kanser teşhisi alacak yaşamları boyunca, en yeni halk sağlığı bilgileri bize söylüyor. Kısa bir süre önce veriler üçte birdi - şok edici bir fark. Böylesine sert bir değişiklik, yaşam tarzının en azından artan riske katkıda bulunduğuna işaret ediyor.

Tahmin ediliyor ki kanserlerin üçte biri veya daha fazlası diyetimizle ilgilidir . Bu, taze meyve ve sebzeler gibi yeterince yemediğimiz yiyeceklerle veya tuz, şeker ve rafine karbonhidrat gibi çok fazla yiyebileceğimiz şeylerle ilgili olabilir. Neyse ki, doğru bilgilerle diyet, tamamen kontrolümüz dahilinde olan bir risk değişkenidir.

Q

Sağlıklı bir diyetle ilişkili risk azalmasını ölçebilir miyiz?

KİME

Kanserde diyet faktörüne bir sayı koymak zordur, çünkü diğer birçok yaşam tarzı ve genetik faktör riskle karıştırılmıştır. Artı, her zaman rastgele bir mutasyon etkisi vardır - her şeyi doğru yapabilir ve yine de şanssız olabilirsiniz.

Bununla birlikte, en iyi tahminlere dayanarak, iyileştirilmiş diyetin kanser riskini kabaca üçte bir oranında azaltabileceğini düşünüyoruz. Buna ek olarak, sigarayı bırakmak, aşırı stresten kaçınmak, fiziksel olarak aktif kalmak ve yüksek kirlilik seviyelerinden kaçınmak, aslında riski önemli ölçüde azaltabiliriz. Daha iyi yemenin dezavantajı olmadığından da eminiz - bu, daha sağlıklı olmak ve daha iyi hissetmek için şu anda hepimizin yapabileceği bir şey. Korkunç bir teşhisi önlemeye de yardımcı olabilirse, daha da iyi.

Q

Koruyucu ve iyileştirici gıdalar arasındaki farklar nelerdir?

KİME

Güçlü bir bağışıklık sistemini desteklemek için yemek yemek, kanserin ilk etapta oluşmayabileceği anlamında önleyici olabilir, ancak kanserin ortaya çıkabileceği, ancak herhangi bir etki yapma şansı olmadan ortadan kaldırılabileceği anlamında 'iyileştirici' de olabilir. . Sağlıklı insanlarda kanser hücrelerinin sıklıkla oluştuğunu biliyoruz, ancak bağışıklık hücrelerimiz onları derhal yok ediyor. Nedeni bu daha fazla erkek ölür ile prostat kanseri daha nın-nin prostat kanseri .

Kanser vücudumuza etki etse bile, kanser önleyici bir diyet yiyerek büyümesini engelleyebilir ve yayılabilir. Sadece diyet müdahalelerinin ardından çok az 'tedavi' (remisyon) kaydedilmiş olsa da, bir kişide dikkate değer bir vaka belgelenmiştir. yüksek dozda yeşil çay ve ananas ile kendi kendine ilaç aldıktan sonra ilerlemiş kanserden tam remisyon . Bunun nadir görülen 'kendiliğinden' remisyonlardan biri olduğu tartışılabilir, ancak hem yeşil çayın hem de ananasın kanser hücresi büyümesini engellediği bilinmektedir (yeşil çaydaki epigallokateşin gallatın anti-kanser potansiyeli ve ananasta bromelain şu anki kanser tedavisidir. Araştırma bölgeleri).

Geleneksel tıpta, bir diyetin kanseri tedavi edebileceğini söylemek yanlıştır, çünkü birkaç vaka olsa da, onkologlar insanların geleneksel tedaviden o kadar etkili olmayabilecek diyet temelli bir program lehine vazgeçeceklerinden haklı olarak endişelenirler. Sadece gıda tedavilerini savunmuyorum ve teşhis konulan herkesin onkologlarının tavsiyesi ile ilerlemesini tavsiye etmiyorum, ancak geleneksel tedaviye ek olarak diyetin hayati olduğuna inanıyorum. Çoğu insan için diyet, enerjiyi yüksek tutmak için ilk savunmadır, çünkü vücut israfı birçok geleneksel kanser tedavisinin en kötü yan etkilerinden biridir. Çoğu tedavi bağışıklığınızın parçalarını parçalamayı içerir, bu nedenle özellikle bağışıklık sistemini desteklemek için mikro yoğunluğu korumakla ilgileniyorum.

Nelerden Kaçınılması Gereken Adamın Tavsiyesi

AŞIRI YEME

Kanser riskini azaltmak için yapabileceğimiz en temel, ancak çoğu zaman gözden kaçan şey, çok fazla yemekten kaçınmaktır. Fazla kilolu veya obez olmak, birçok kanser riskinin artmasıyla ilişkilidir. Kilo vermek ve sağlıklı bir kiloyu korumak bu riski önemli ölçüde azaltır — Ölçer olarak BMI veya vücut yağ yüzdesini kullanmanızı öneririm:

İpuçları:

  • İdeal olarak, VKİ'nizi (herkesin yapabileceği boy ve kiloya dayalı bir hesaplama) 25-26'nın altında tutun, 26'nın çok üzerindeyseniz, kanser riski altında olmaya başlarsınız. VKİ'niz arttıkça, riskiniz orantısız bir şekilde 30'un üzerine, oldukça tehlikelidir ve 35'in üzerinde daha da fazla artar. Yine de iyi haber şu ki, yüksek BMI'lerde (örneğin 30'un üzerinde) küçük bir değişiklik bile riskte büyük bir azalmaya yol açabilir.

  • Vücut yağ yüzdesi herhangi bir fitness eğitmeni ile ölçülebilir (özel bir makine veya tartı kullanılarak yapılır) ve ideal fiziksel uygunluk ve vücut için çok düşük vücut yağ yüzdesine bakarken, kadınlar için% 30'un altında ve erkekler için% 25 sizi kanser riski açısından çok sağlıklı bir aralıkta tutacaktır.

    ameliyatsız yüz cildi sıkılaştırma

TUZ VE İŞLENMİŞ GIDALAR

İşlenmiş ve paketlenmiş gıdalar, tuz, şeker ve düşük kaliteli yağlar açısından yüksek olma eğilimindedir ve bunların tümü 'artan kanser riski' kategorisine girer. Özellikle aşırı tuz alımı mide kanseri ile ilişkilidir. . Katkı maddeleri, insanlar bu hayvanlardan çok daha uzun yaşadıkları ve sıklıkla bir toksin kombinasyonuna maruz kaldıkları için, küçük hayvanlar, her seferinde bir hayvan ve bir bileşik üzerinde güvenlik testidir, testler üzerimizdeki olası sağlık etkileri hakkında çok az şey ortaya koymaktadır. Bunlardan kaçınmanın ve riskinizi azaltmanın en iyi yolu evde taze malzemelerle yemek pişirmektir.

İpuçları:

  • Basit bir kural olarak: Gerçekten uzun süre dayanacak şekilde tasarlanan her şey muhtemelen nitratlar ve tuzlarla korunur. Bu yiyecekler için, porsiyon boyutlarını haftada birkaç kez tutun ve vücudunuza işlem süresi vermek için porsiyonlar arasında birkaç gün bırakın.

  • Ucuz paketlenmiş yiyecekler genellikle ucuz yağları saklamaktadır. Dikkat edilmesi gereken önemli bir pazarlama püf noktası, “zeytinyağlı” diyen ambalajlardır - genellikle paketin yakından incelendiğinde, ürünün% 65 mısır yağı ve% 2 zeytinyağı ile yapıldığı ortaya çıkar.

  • Yemeğini kendin yap. Doğal yiyecekler, besleyici olarak ihtiyacınız olan tüm tuzu içerir, bu nedenle evde yemek pişirirken mutfağa tuz eklemeyin ve bunun yerine tadı için biraz masaya bırakın. Böylelikle tuz, yemeğin yüzeyinde yaşar ve tarifte kaybolmak yerine hemen dile çarpar.

ŞEKER

Aşırı şeker tüketimi obeziteye yol açar ve bu da kanser riskini artırır (yukarıya bakın), ancak kanser hücreleri tercihen enerji kaynağı olarak şekerden glikoz kullandığından, şeker kanserin büyümesini de teşvik edebilir. Şeker yemeye yanıt olarak ürettiğimiz insülin, kanserin büyümesini destekleyebilir.

İpuçları:

  • Tatlıları, şekerleri ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren herhangi bir şeyi haftada bir veya iki kez yemeyi kısıtlayın ve soda gibi alışılmış şekerden kaçının. Bu özellikle çocuklar için önemlidir.

  • Sindirildikten sonra kanınızda şekere dönüşen makarna ve ekmek gibi nişastalı karbonhidratların tüketimini azaltmaya çalışın. Kanser hücreleri, enerji kaynağı olarak glikoz kullanmayı tercih ederler, bu nedenle kanser hücrelerini en sevdikleri besinlerle beslemekten kaçınmak istediğiniz için bu, erken evre kanser için özellikle önemlidir.

AŞIRI OMEGA 6

Bu tür yağ proinflamatuardır ve dokuların kronik iltihaplanması kansere yol açabileceğinden en iyi şekilde önlenir. Omega 6, öncelikle mısır ve ayçiçek yağından gelir, bu nedenle mümkün olan her yerde bu yağları soğuk preslenmiş zeytinyağı ile değiştirin.

İpuçları:

  • Mısır ve ayçiçek yağı için ambalajları dikkatlice okuyun. Genellikle salata soslarında veya yağla paketlenmiş veya konserve yiyeceklerde saklanırlar.

  • Omega 6 yağlarının diyetteki etkilerini, balık yiyerek veya balık yağı takviyeleri alarak omega 3 yağ alımını artırarak dengeleyin. Çoğu insan için balık yağı öneririm, ancak yüksek kaliteli bir ürüne sahip olmak önemlidir — yüksek EPA içeriği (kapsül başına en az 700 mg) ve yüksek DHA içeriği (kapsül başına en az 500 mg) arayın. Kanı inceltebileceğinden, herhangi bir planlı ameliyatınız olmadan birkaç gün önce almayı bırakmayı unutmayın.

ET

Bu büyük bir konu, bu yüzden işleri basitleştirmek için kırmızı et ve diğer tüm etleri düşünmeyi seviyorum. Kırmızı et (kuzu eti, dana eti ve domuz eti içerir) kanser, özellikle de kolon kanseri konusunda kötü bir baskıya sahiptir, ancak hikaye karmaşıktır. Doğru olsa da araştırmalar kırmızı et tüketiminin artan kolon kanseri riski ile ilişkili olduğunu öne sürüyor Ayrıca işlenmiş kırmızı eti (turtalar, paketlenmiş yiyecekler, pastırma ve jambon dahil olmak üzere işlenmiş ve tütsülenmiş etler) hariç tutarsanız ve yalnızca kaliteli sığır eti, domuz eti ve kuzu eti keserseniz, risk çok daha az olur. Daha ileri gidip kendi hazırladığınız otla beslenen organik kaynaklardan et seçerseniz, risk daha da düşüktür.

İpuçları:

  • Çoğunlukla organik, serbest dolaşan kümes hayvanları ve balık veya sebze bazlı proteinleri seçin.

  • Kırmızı et tüketimini haftada iki kez tutun ve mümkün olduğunda evde hazırlayın.

ALKOL

İlginç bir şekilde, mütevazı alkol alımı, genel olarak sıfır alkol alımından daha az hastalıkla ilişkilidir. Ancak, Aşırı alkol tüketimi, ağızdan başlayarak sindirim sistemi boyunca kanserlerle bağlantılıdır ve muhtemelen en iyi karaciğer kanseri dahil karaciğer sorunlarına neden olduğu bilinmektedir. .

İpuçları:

  • Alkol tüketimini günde bir veya iki içeceğe kadar tutun. Ara sıra 3-4 bardak özel bir durum için kabul edilebilir, ancak düzenli olarak kabul edilmez.

  • Karaciğer vücuttaki alkolü detoksifiye eder, bu yüzden onu zorlamadığınızdan emin olmak için alkolden birkaç günlüğüne düzenli olarak dinlenin.

  • Çoğu sağlık uzmanı risk yaratanın tamamen içtiğiniz alkol birimleri olduğunu söylese de, şarabın ve özellikle kırmızı şarabın alkollü içecek veya biralardan daha az risk oluşturduğuna işaret eden iyi kanıtlar vardır.

Neyin Artırılacağı Konusunda Adam'ın Tavsiyesi

SU

İnsan vücudundaki her hücre aslında küçük bir kese sudur. Hücresel düzeyde susuz kaldığımızda, hücredeki kimyasal işlemler de işe yaramaz. Hücresel dehidrasyonun kansere neden olduğuna dair doğrudan bir kanıt bulunmamakla birlikte, hücresel strese neden olur ve bu da kanserin erken aşamalarında ortaya çıkabilecek iltihaplı tepkilere yol açabilir. Bol su ve seyreltilmiş meyve suları içerek bol su tüketmek hücresel işlevin doğru olmasını sağlar.

İpuçları:

  • İçmeniz gereken gerçek miktar, bedeniniz, çevrenizdeki sıcaklık ve ter oranınız dahil olmak üzere birçok faktöre göre değişecektir, ancak uygun şekilde su alıp almadığınızı anlamanın basit yolu idrarınızın rengini kontrol etmektir. Soluk saman renginden daha koyu olmamalıdır.

  • Benim kişisel düşüncem, kamu su kaynaklarına iki ortak katkı maddesi olan klor ve florürden, mümkünse pek çok sağlık nedeni ile kaçınılması gerektiğidir. Kloru meme ve mesane kanserine bağlayan bazı araştırmalar. Mümkünse, bu katkı maddelerini filtreleyin veya bunlardan kaçının, çok daha iyi, özellikle de evinizde bebekler ve çocuklar varsa.

  • MEYVE VE SEBZELER

    Birçok bitki bazlı gıdanın yüksek antioksidan içeriği, DNA seviyesindeki hücreleri koruyarak, genlerimize zarar verebilecek tehlikeli serbest radikalleri temizler. Ek olarak, bitkilerde kanser oluşumunu veya büyümesini engelleyen veya kanser hücrelerine doğrudan toksik olan artan sayıda molekül keşfedilmektedir. Meyve ve sebzelerin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için çok çeşitli yiyin.

    İpuçları:

    • Günde beş porsiyon kuralı sadece başlangıç ​​noktası olarak alınmalıdır— kanıtlar, kanser riskini azaltmanın günde dokuz veya on porsiyona kadar artmaya devam ettiğini gösteriyor.

    • Meyve sıkacakları ve karıştırıcılar, meyve ve sebze alımını artırmanın harika bir yoludur, ancak özellikle harmanlanmış meyvelerin, smoothieler fazla alınırsa şişmanlatıcı olabileceğini unutmamak gerekir. Lif doğal olarak sizi yavaşlatacağından, meyvenin tamamını yemenizi (veya en azından meyve suyunun aksine tüm meyveyi karıştırmanızı) öneririm.

    LİF

    Lif alımını sürdürerek kolon kanseri riski azalmış gibi görünmektedir, ancak bu, antioksidanlar ve inositol gibi yüksek lifli gıdalardaki diğer besinlerden kaynaklanıyor olabilir. Teorik olarak, iyi lif alımı kabızlığı önlemeli ve kolon kanseri riskini azaltmalıdır. Uygulamada, bu etki kişiden kişiye büyük ölçüde değişir, bu nedenle lif açısından `` kendini tanıyın '': Eklenen kepek, kabuk ve kepekli tahıllar bir kişi için iyi olabilir, ancak bir sonrakinin bağırsağını tahriş edici veya neden şişkinlik veya gaz ve bu nedenle bir sonraki için uygun olmayın.

    İpuçları:

    • İyi su tüketmek ve fiziksel olarak aktif olmak, genellikle tam tahılı aşırı tüketmekten daha düzenli kalmanın daha iyi bir yoludur.

    • Meyve ve sebze alımınız iyiyse, fazladan 'yüksek lifli' yiyecekler genellikle gerekli değildir.

    SÜPER GIDALAR

    Vitaminler, mineraller, polifenoller ve glukanlar, soğan, filizlenen brokoli, su teresi, ananas, çekirdekli siyah üzüm, avokado, yeşil çay, yaban mersini, papaya, ceviz, Brezilya fıstığı ve shitake ve reishi mantarları bakımından zengin olanların tümü, sadece gelişme şansını düşürmez kanser, ancak düzenli olarak yenildiğinde kalp hastalığı dahil bir dizi başka hastalık. Çeşitlilik anahtardır: Maksimum etki için geniş bir yelpazede yiyin.

    İpuçları:

    • Bu etkiye hangi molekülün veya bileşiğin neden olduğu tam olarak belli olmasa da, kahvenin karaciğer kanserine karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğu ortaya çıkmaktadır.

      vücudunuz için en iyi detoks
    • Süper gıda alımı için iyi bir kural, tabağınıza mümkün olduğunca çok sayıda farklı renk, doku ve tat (acı dahil) paketlemektir.

    • Takviyeler

      Aşağıdakiler, etkinlikleri için iyi bilimsel desteğe sahiptir.

      İpuçları:

      • Çoğu insanda D vitamini düşüktür veya eksiktir ve bir çalışmada düzenli olarak D3 vitamini artı kalsiyum takviyesi gösterilmiştir. kanser insidansını% 75 oranında büyük oranda azaltır. Güneşli bölgelerde yaşayan insanlar bile takviye etmek isteyebilir: Gövdenizin kısımları ve kollarınızın üst kısmı her gün güneşe maruz kalmadıkça, muhtemelen yeterince alamazsınız (doktorunuz D vitamini seviyenizi tam olarak ölçebilir). Eskiden sadece D vitaminine bakardık ve kemik sağlığını düşünüyorduk, ancak günümüzdeki anlayış, tüm hücre çoğalması ve döngüsünün hormonal olarak, en azından kısmen vücuttaki D vitamini miktarıyla kontrol edildiğidir, çünkü kanser hücre ile ilgili bir problemdir. bisiklet, D vitamini önemli bir faktördür.

      • Sülforofan, bromelain, EGCG (yeşil çaydan) üzüm çekirdeği ekstresi, kurkumin, beta glukanlar ve inositol heksafosfat gibi diğer takviyelerin tümü, etkili anti-kanser ajanları olmak için iyi bilimsel kanıtlara sahiptir. Beta karoten takviyelerine dikkat edin, çünkü aslında riskli olabilir. sigara içenlerde akciğer kanseri riskini artırdığı gösterilmiştir.

      • Master ve Ph.D. İnsan Beslenmesi alanında, Dr. Adam Cunliffe iki yıl boyunca Royal London Hosptal'daki yoğun terapi ünitesinde yoğun bakım hastaları ile çalıştı. Daha sonra bir araştırmacı ve eğitimci olarak kariyer kurdu ve Londra'daki birçok büyük üniversitede ders verdi. Westminster Üniversitesi'nde başarılı bir beslenme ve sağlık taraması ve danışmanlık hizmeti olan Cavendish Sağlık Hizmetlerinin kurucusudur.

        Bu makalede ifade edilen görüşler, alternatif çalışmaları vurgulamayı ve konuşmayı teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Bunlar yazarın görüşleridir ve goop'un görüşlerini temsil etmezler ve bu makale hekimlerin ve tıp pratisyenlerinin tavsiyelerini içeriyor olsa bile, yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Bu makale, profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerini tutmaz ve olması amaçlanmamıştır ve özel tıbbi tavsiye için asla güvenilmemelidir.